Junga (Lúpulo)

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Junga (Lúpulo)

Junga (Lúpulo)

Lúpulo: Junga

País: Polonia

Alfa Ácidos: 10% - 13%

Estilo Típico: English Ipa, Golden, Altbier

Sabor/Aroma Típicos: Cítrico, especiado

Posibles Sustitutos: Target, Galena



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Northwest Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Northwest Golding
Alfa Ácidos: 4% - 5%
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Terroso , especiado

Aroma

Sensación olfativa producida por los compuestos volátiles contenidos en la cerveza.

Beer

Cerveza en inglés.

Brettanomyces

Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.




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