Sonnet o Sonnet Golding (Lúpulo)

Sonnet o Sonnet Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Sonnet o Sonnet Golding

País: USA

Alfa Ácidos: 3% - 6%

Beta Ácidos: 6,00%

Estilo Típico: Ales belgas, Pale Ale, Wheat

Sabor/Aroma Típicos: Floral

Posibles Sustitutos: Saaz, East Kent Golding, Crystal

Dark Lager

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
4B Munich Dunkel

Progress (Lúpulo)

Lúpulo: Progress
Alfa Ácidos: 6% - 7,5%
Conservación (6 meses a 20º): 74,00%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle

Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Northern Brewer
Alfa Ácidos: 7% - 10%
Estilo Típico: Ales inglesas, Lagers alemanasSabor/Aroma Típicos: Herbal ,madera, pino

Levadura Fermentación Espontánea

Levaduras existentes en suspensión en el aire y que producen las cervezas denominadas Lambic.

Metálico - Contaminación

Se percibe como un sabor áspero, metálico, nada deseado en las cervezas, y descrito a menudo como un sabor que recuerda a la sangre.
Motivos: Hierro o acero en contacto con la cerveza; pasivación; material de filtración ... (ver_mas)