Sonnet o Sonnet Golding (Lúpulo)

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Sonnet o Sonnet Golding (Lúpulo)

Sonnet o Sonnet Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Sonnet o Sonnet Golding

País: USA

Alfa Ácidos: 3% - 6%

Beta Ácidos: 6,00%

Estilo Típico: Ales belgas, Pale Ale, Wheat

Sabor/Aroma Típicos: Floral

Posibles Sustitutos: Saaz, East Kent Golding, Crystal



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Sterling

Lúpulo americano que, en muchas ocasiones, se compara con el lúpulo Saaz. El aroma es ligeramente especiado, con un golpe floral, a base de hierbas y notas de cítricos. (alfa-ácidos: 6-9%).

Motueka o Belgian Saaz (Lúpulo)

Lúpulo: Motueka o Belgian Saaz
Alfa Ácidos: 6,5% - 8,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Saaz, Sterling

Azúcar

Producto usado, normalmente, para mantener la carbonatación de la cerveza en botella.

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Lúpulo de origen estadounidense, se trata de un lúpulo de aroma y amargor con notas afrutadas de pera, manzana y limón, así como con reminiscencias a te. (alfa-ácidos: 12-14%)




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