De IBU - EBU a Ivanhoe (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - I 11



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Amilopectina

Componente mayoritario del almidón. Polisacárido que contiene ramificaciones que le dan una forma molecular parecida a la de un árbol: las ramas están unidas al tronco central (semejante a la amilosa) por enlaces α-D-(1,6), localizadas cada 25-30 ... (ver_mas)

Buzz Bullets (Lúpulo)

Lúpulo: Buzz Bullets
Alfa Ácidos: 8% - 10%

Wood-Aged Beer

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: Varía según el estilo base. Es a menudo más oscura que la cerveza base, particularmente si se utilizan barriles de roble tostado y/o barriles de whiskey/bourbon.
Sensación en boca: ... (ver_mas)

European Brewery Convention (EBC)

organización que representa los intereses técnicos y científicos del sector cervecero en Europa.

English Barleywine

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de dorado intenso a ámbar muy oscuro, o incluso hasta marrón oscuro. A menudo tiene reflejos rubí, pero no debe ser opaca. Espuma blancuzca de baja a moderada, pudiendo tener una baja ... (ver_mas)




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