Prolamina glicoproteína , presente en la cebada y algunos otros cereales , junto con gliadina y otras glicoproteínas (tales como glutelinas) que vienen bajo el nombre general de gluten. Algunas personas son sensibles a la hordeína debido a trastornos ... (ver_mas)
Lager es un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales, conocidas como levaduras de fermentación baja, y que en las últimas ... (ver_mas)
Bebidas obtenidas por adición de anhídrido carbónico a la malta líquida.
Fuente: BOE - España
Historia de la cerveza en Madrid. La cerveza está de moda. Aparecen nuevas tendencias, nuevas marcas, nuevos conceptos que renuevan el interés por una bebida antigua por la que evidentemente no pasan los años y ...
Spalt o Spalter (Lúpulo). Lúpulo: Spalt o SpalterPaís: AlemaniaAlfa Ácidos: 2,5% - 5,7%Beta Ácidos: 3% - 5%Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60%Estilo Típico: LagersSabor/Aroma Típicos: Terroso, floral, especiadoPosibles ...
