Smaragd o Emerald (Lúpulo)

Smaragd o Emerald (Lúpulo)

Lúpulo: Smaragd o Emerald

País: Alemania

Alfa Ácidos: 4% - 5%

Beta Ácidos: 3,5% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Pilsner, Ales belgas, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral

Posibles Sustitutos: Hallertau Mittelfruh

Hüller Bitterer (Lúpulo)

Lúpulo: Hüller Bitterer
Alfa Ácidos: 4,5% - 7%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Perle, Norther Brewer, Admiral

Super Styrian ( Aurora)

Lúpulo procedente de Eslovenia, este lúpulo es un híbrido que proporciona un agradable e intenso aroma a lúpulo. Es ideal para combinarlo con otros lúpulos. (alfa-ácidos: 7-9.5%).

Hallertauer Tradition (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Tradition
Alfa Ácidos: 4,6% – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 65% - 70%
Posibles Sustitutos: Liberty, Hallertauer Mittelfruh, Ultra

Keyworth´s Midseason (Lúpulo)

Lúpulo: Keyworth´s Midseason
Alfa Ácidos: 7,50%
Conservación (6 meses a 20º): 45,00%

Isovalérico - Contaminación

El sabor se suele describir como a queso, calcetines sudados o a lúpulo oxidado. Se suele confundir con el butírico, de modo que es adecuado entrenarse en el análisis sensorial comparando específicamente ambas contaminaciones.
Motivos: ... (ver_mas)