Sour ( Sour Ale ) Agrio. Estilo de cerveza que se caracteriza por el empleo de levaduras salvajes o fermentación espontanea, incluye las tipo Gueuze, Flanders red Ale y las Lambic.
Como resultado dan cervezas con caracter agrio, amargo y ácido pero muy refrescantes.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de ámbar medio a cobre claro. Generalmente clara. Espuma blancuzca con buena retención. Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación de media a media alta. Historia: Originaria ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de dorado intenso a ámbar muy oscuro, o incluso hasta marrón oscuro. A menudo tiene reflejos rubí, pero no debe ser opaca. Espuma blancuzca de baja a moderada, pudiendo tener una baja ... (ver_mas)
