Irish Mosh El musgo de Irlanda, musgo carrageen (del irlandés carraigín),( "pequeña roca") o Irish moss en inglés, nombre científico Chondrus crispus, es un alga roja (filo Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones forma céspedes, siempre sobre superficies rocosas. Se encuentra en todas las costas atlánticas de Europa y Norteamérica.
En la producción de cerveza se emplea como clarificante por su poder para coagular o aglutinar las proteínas del mosto.
Lúpulo procedente de Eslovenia, este lúpulo es un híbrido que proporciona un agradable e intenso aroma a lúpulo. Es ideal para combinarlo con otros lúpulos. (alfa-ácidos: 7-9.5%).
Magnum o Hallertau Magnum (Lúpulo). Lúpulo: Magnum o Hallertau MagnumPaís: AlemaniaAlfa Ácidos: 12% - 14%Beta Ácidos: 4,5% - 5,5%Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%Estilo Típico: Ipas, Pale Ales, Pilsner, Stout, HefeweizenSabor/Aroma ...
