Amethyst (Lúpulo)

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Amethyst (Lúpulo)

Amethyst (Lúpulo)

Lúpulo: Amethyst

País: Rep. Checa

Alfa Ácidos: 2%- 6%

Beta Ácidos: 7% - 8%

Estilo Típico: Pale Ale, Lager

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, cítrico y especiado

Posibles Sustitutos: Saaz



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Lúpulo: Hallertauer Tradition
Alfa Ácidos: 4,6% – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 65% - 70%
Posibles Sustitutos: Liberty, Hallertauer Mittelfruh, Ultra

Brettanomyces

Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.

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Lúpulo: Aquila
Alfa Ácidos: 6,7% - 8,9%
Conservación (6 meses a 20º): 40,00%
Posibles Sustitutos: Cluster, Galena

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Lúpulo: Zenith
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 82,00%
Posibles Sustitutos: Northern Brewer, Target

Cascade

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