Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.
Se trata de uno de los lúpulos americanos más antiguo que existe, llegado a América seguramente gracias a colones holandeses o ingleses. Es floral y especiado, y se usa tanto para amargar (en las lager) como para aromatizar (en ... (ver_mas)
Polisacárido predominante en las plantas. Durante el proceso de elaboración del mosto se convierte en azucares fermentables y dextrinas no fermentables.
Un programa de lúpulo generoso y suave azúcar Candi belga
se combinan para crear esta cerveza de estilo moderno. Incluye el especiado de las Ales belgas junto con el pino, cítricos y sabores de una IPA americana.
Los secretos de la cocina con cerveza. Los Secretos de la Cocina con Cerveza
Para cualquier gastrónomo, crear y dar a conocer los fundamentos de un tipo de cocina, bien por la utilización de sus elementos, por sus ...
Belma (Lúpulo). Lúpulo: BelmaPaís: USAAlfa Ácidos: 9,4% - 12,1%Estilo Típico: Pale Ale, Ipa, BlondSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico y floral
