Saaz USA (Lúpulo)

Saaz USA (Lúpulo)

Lúpulo: Saaz

País: USA

Alfa Ácidos: 3% - 4,5%

Beta Ácidos: 3% - 4,5%

Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55%

Estilo Típico: Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, especiado, herbal

Posibles Sustitutos: Saaz, Hallertau, Tettnanger, Lubelska, Sterling

Magnum

Lúpulo Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, este lúpulo alemán sirve para dar amargor, y tiene un aroma frutal. Se pueden elaborar American Pale Ales, American IPAs o Strong Ales. (alfa-ácidos: 12-14%).

Mintras (Lúpulo)

Lúpulo: Mintras
Alfa Ácidos: 4,10%
Estilo Típico: ApaSabor/Aroma Típicos: Herbal

Nugget (Lúpulo)

Lúpulo: Nugget
Alfa Ácidos: 9,5% - 14%
Conservación (6 meses a 20º): 70% - 80%
Posibles Sustitutos: Magnum, Galena, Chinook

Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.

Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

Lúpulo: Tardif de Bourgogne
Alfa Ácidos: 3,1% - 5,5%
Conservación (6 meses a 20º): 66,00%
Posibles Sustitutos: Sonnet