Sterling (Lúpulo)

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Sterling (Lúpulo)

Sterling (Lúpulo)

Lúpulo: Sterling

País: USA

Alfa Ácidos: 4,5% - 9%

Beta Ácidos: 4% - 6%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 75%

Estilo Típico: Multiestilo

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, círtico, floral, herbal

Posibles Sustitutos: Saaz



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Bock

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
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Fermentación Secundaria

Periodo de calma de la levadura y acondicionamiento de la cerveza después de la fermentación primaria y antes del embotellado.

Fuggle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Fuggle USA
Alfa Ácidos: 4% - 5,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 65%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Fuggle (UK)

Peated

Proceso de malteado de la cebada empleando turba ( peat ). La malta se seca sobre un fuego de turba, lo que le confiere un ahumado característico. Empleado más frecuentemente en la producción de whisky.

Pioneer (Lúpulo)

Lúpulo: Pioneer
Alfa Ácidos: 8% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding




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