Vanguard (Lúpulo)

Vanguard (Lúpulo)

Lúpulo: Vanguard

País: USA

Alfa Ácidos: 4,4% - 6%

Beta Ácidos: 6% - 7%

Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%

Estilo Típico: Lagers, Porter, Cream, Amber, Ales belgas

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, floral, a madera

Posibles Sustitutos: Hallertauer Mittlefrüh, Liberty, Mt.Hood

East Kent Golding

Lúpulo que normalmente se usa para dar amargor a las cervezas británicas. Tiene un aroma floral, y un sabor terroso, especiado y ligeramente dulce. (alfa-ácidos: 4-5.5%)

Eastwell Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Eastwell Golding
Alfa Ácidos: 6,00%
Conservación (6 meses a 20º): 70,00%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding

Goldings (Lúpulo)

Lúpulo: Goldings
Alfa Ácidos: 4% - 4,2%
Estilo Típico: Pale AleSabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado

Melba (Lúpulo)

Lúpulo: Melba
Alfa Ácidos: 7% - 10%
Estilo Típico: Pale Ale, Bitter, IpaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico

Cervezas especiales

Se considerarán cervezas especiales aquéllas cuyo extracto seco primitivo no sea inferior al 13 por 100 en masa
Fuente: BOE - España