Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

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Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Lúpulo: Mount Hood o Mt.Hood

País: USA

Alfa Ácidos: 4% - 8%

Beta Ácidos: 5% - 8%

Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60%

Estilo Típico: Multiestilo

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, floral, cítrico

Posibles Sustitutos: Crystal, Strisselspalter, Hersbrucker



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Lúpulo: Styrian Wolf
Alfa Ácidos: 10% - 18,5%
Estilo Típico: Apa, Ipa, I.IpaSabor/Aroma Típicos: Floral, afrutado

Horizon (Lúpulo)

Lúpulo: Horizon
Alfa Ácidos: 8,8% - 16,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Magnum

Mosto de maltas

Líquidos obtenidos por tratamiento de maltas y otras materias amiláceas con agua potable para extraer los principios solubles en condiciones tecnológicamente apropiadas.
Fuente: BOE - España

Lúpulo

Humulus lupulus. Aditivo principal que se utiliza para hacer de equilibrante al dulzor de la malta. El característico sabor amargo de la cerveza lo aportan las flores femeninas de lúpulo, una planta que cuando comenzó a utilizarse en su elaboración ... (ver_mas)

Sterling

Lúpulo americano que, en muchas ocasiones, se compara con el lúpulo Saaz. El aroma es ligeramente especiado, con un golpe floral, a base de hierbas y notas de cítricos. (alfa-ácidos: 6-9%).




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