Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

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Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Lúpulo: Mount Hood o Mt.Hood

País: USA

Alfa Ácidos: 4% - 8%

Beta Ácidos: 5% - 8%

Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60%

Estilo Típico: Multiestilo

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, floral, cítrico

Posibles Sustitutos: Crystal, Strisselspalter, Hersbrucker



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Export

Cerveza de baja fermentación originaria de la ciudad de Dortmund, con lo que también se la conoce como cerveza dortmunder. Graduduación alcohólica en torno al 5%. A veces también se le nombra como Premium.

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Lúpulo: Wai-iti
Alfa Ácidos: 2,5% - 3,5%
Estilo Típico: Apa, Ipa, WheatSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico

Challenger

Lúpulo creado a partir del Northern Brewer. Originario de Inglaterra, destaca por su aroma especiado, aunque se puede usar también para dar amargor y aroma. (alfa-ácidos: 6.5-8.5%).

Hogshead

Barril grande de líquido usado en el almacenamiento de la cerveza, especialmente de las Ales inglesas. 1 hogshead = 238.480942 litros.

Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.