Liberty (Lúpulo)

Liberty (Lúpulo)

Lúpulo: Liberty

País: USA

Alfa Ácidos: 3% - 6%

Beta Ácidos: 3,50%

Conservación (6 meses a 20º): 35% - 55%

Estilo Típico: Lagers, Bock, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado, afrutado

Posibles Sustitutos: Hallertau, Hallertauer Tradition, Mount Hood

Dry Hopping

Técnica que consiste en agregar lúpulo seco a la cerveza mientras esta está en su período de maduración. Se usa para aportar aroma a la cerveza.

Sunshine (Lúpulo)

Lúpulo: Sunshine
Alfa Ácidos: 6,7% - 8,2%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%

Canadian Redvine (Lúpulo)

Lúpulo: Canadian Redvine
Alfa Ácidos: 5,00%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Newport, Mugnum, Galena

Straight (Unblended) Lambic

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: D
Apariencia: Color de amarillo pálido a dorado profundo. El añejamiento tiende a oscurecer la cerveza. La claridad es de buena a turbia. Las versiones más jóvenes son a menudo turbias, mientras las ... (ver_mas)

Almidón

Polisacárido predominante en las plantas. Durante el proceso de elaboración del mosto se convierte en azucares fermentables y dextrinas no fermentables.