Buvance
Buvance
Bière sur marc et grappes entières de pinot noir de Côte d'Or. Elle a été affinée 12 mois en bar ...n retrouve des saveurs de fruits des bois et de fruits rouges, avec de délicates notes finales de vanille et de noix de coco. Un ...
19,80 €
Buvance
Bière brettée affinée en barriques alsaciennes pendant 6 et 12 mois avec macération de betterave loc ...ale. Une fine acidité qui accompagne de belles et franches saveurs de betteraves, des notes terreuses mais aussi de fruits des bois.
19,50 €
Buvance
Bière blonde de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin bl ...anc du Jura.
13,00 €
Buvance
Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec du marc de Savagnin issu du ... domaine familial André et Mireille Tissot.
16,50 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge à base de malt d'o ...rge, de blé cru, d'avoine et de seigle. La bière a ensuite été affinée en fût et macérée pendant 4 mois avec des prunes pour laisser place à une belle expression des fruits.
17,00 €
Buvance
Brasserie du Mont Salève Spontanée
Bière aux malts d'orge et au blé, issue d'une fermentation réalisée sans ajout de levures en ... bac ouvert. Elle s'est affinée en barrique de chêne pendant deux ans ainsi que pendant près de trois ans en bouteille.
12,00 €
Buvance
Assemblage de lambics et de griottes à raison de 200 g par litre. Bière au goût acidulé de fruits ro ...uges, subtiles saveurs d’amandes.
10,90 €
Buvance
Cantillon Rosé de Gambrinus 0,375L
Assemblage de lambics et de framboises à raison de 200 grammes par litre. Une bière au goût acidulé ...et aux saveurs de framboises très marquées dans sa première année de bouteille.
11,10 €
Buvance
Cette saison (blend 4) est issue d'un assemblage de quatre bières extra pales brassées en 2019 e ...irmée par la présence de plusieurs céréales : maïs, blé, avoine et riz. Cette bière crémeuse, funky, céréalière et acidulée ...
21,00 €
Buvance
Crossover Blendery The Pershores Yellow
Bière de fermentation spontanée composée de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant en ...tés en macération dans la bière pendant trois mois avant que celle-ci soit à nouveau affinée en barrique. C'est juteux, acid ...
17,00 €
Buvance
Crossover Blendery The Pershores Purple
Bière de fermentation spontanée composée de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant en ...tés en macération dans la bière pendant deux mois avant que celle-ci soit à nouveau affinée en barrique. De la finesse, des ...
17,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des mar ...voile des notes de fruits rouges et de fruits jaunes, et elle est soutenue par une acidité toute maitrisée. Addictif ! ...
17,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des mar ...cs de raisin (cépage Triomphe d'Alsace) et du cassis (variété Ben Alder).
17,00 €
Buvance
Crossover Blendery Summer Song
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des cer ...sky contenant des gousses de vanille de Madagascar. On y retrouve de belles saveurs de fruits rouges, avec une dominance des fra ...
17,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge composées de malt d ... prunes vertes et rouges (Cambridge gages et Guinere plums). De l'onctuosité, du fruit, c'est gourmand ! ...
17,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge composé de malt d' ...orge, de seigle, d'avoine et de blé cru. Il a ensuite été refermenté sur du cassis et a à nouveau été affiné en barrique deux mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille.
17,00 €
Buvance
Crossover Blendery Mackerel Skies
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge. Composées de malts d& ...#39;orge et de blé, elles ont été affinées en barrique de chêne Français.
17,00 €
Buvance
Crossover Blendery Little Moor
Bière de fermentation spontanée à base de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant envi ...ron 20 mois et refermentée sur des cerises de la variété Morello. C'est boisé, on y retrouve de cerises acidulées, de fruits rouges et de cidre.
17,00 €
Buvance
Crossover Blendery Barbarian Lands
Bière de fermentation spontanée composée de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant en ...viron 18 mois et refermentée sur de la rhubarbe. Des belles saveurs fruités, autour de la rhubarbe mais aussi des fruits jaunes (abricot) ainsi que des notes funky et fermières.
17,00 €
Buvance
Un vin pétillant de fruits à base de prune et de pommes locales. Fermenté en cuve, il a été affiné 3 ... mois en barrique. On y retrouve de belles saveurs de cidre fermier et de prunes.
18,70 €
Buvance
Un autre petit ovni de la team Dust : un cidre de pommes (95%) et de poires (5%) assemblé avec un la ...mbic aux groseilles. L'équilibre entre la douceur des pommes, l'acidité des groseilles et le funk du lambic est sublime.
18,00 €
Buvance
Jérôme Forget Pear Shaped 2021
Co-fermentation de poires à poiré et de pommes à cidres. De fines bulles qui apportent une vive péti ...llance, une bouche acidulée et minérale sur le bonbon anglais, une très belle tension. Pour le prix, c'est un énorme cadeau !
11,00 €
Buvance
Un cidre d'une rare puissance, beaucoup de mâche et d'une longueur impressionnante ! La pomm ...e est bien mûre et développe des notes fumées et tourbées. A ne pas boire trop frais pour profiter pleinement de cette bombe de cuvée !
11,00 €
Buvance
Cette cuvée issue de la récolte 2016 a été élevée de 2 à 3 ans en fûts. Ce cidre liquoreux est compo ...uantité de miel. Pour la première étape (fabrication du cidre), les levures indigènes font leur travail en cuverie inox ther ...
27,00 €
Buvance
Gueuzerie Tilquin Oude Roussanne à lancienne 2022
Bière de fermentation spontanée macérée avec des raisins issu du cépage Roussane à hauteur de 260 gr ...ammes de raisin par litre de lambic. Un bel équilibre autour du raisin et des saveurs de pommes et de poires.
22,00 €
Buvance
Gueuzerie Tilquin Oude Syrah à lancienne 2022
Bière de fermentation spontanée macérée avec du raisin Syrah à hauteur de 185 grammes de raisin par ...litre de lambic. Des notes de fruits rouges, du boisé, une belle expression du cépage.
22,00 €
Buvance
Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec des coings frais en provena ...nce des vignes et vergers Jurassiens.
16,50 €
Buvance
Bière ambrée de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin ro ...uge du Jura (Trousseau).
12,00 €
Buvance
Bière noire de fermentation basse, avec une macération de marc de grenades locales, un élevage en ba ...outeille. Des saveurs de chocolat, de café contrebalancées par l'acidité de la grenade et le fruité du carignan qui font ...
13,50 €
Buvance
Saison acidulé, houblonnée à froid et brassée avec du blé cru. Très accessible que ce soit par son p ...rix ou sa buvabilité, cette bière marie avec brio le côté sauvage et épicé des levures de la brasserie avec les notes florales et fruités des houblons.
8,50 €
Buvance
Assemblage de bières affinées en barrique houblonnées à froid au houblon français Mistral. Très flor ...al au nez, la dégustation laisse place à des notes d'agrumes, un soupçon de funk et un final épicé.
12,00 €
Buvance
Bière fermentée avec le mélange de levures maison de la brasserie, affinée en foudre et enfin macéré ...e avec des prunes fraîches. C'est juteux, sauvage et relevé par une fine pointe d'acidité.
12,00 €
Buvance
Cet assemblage (n°33) est composé de lambics d'un et deux ans macérés près de 6 mois avec 350g d ...e fruits par litre (3/4 de framboises bio et 1/4 de cerises). Une belle explosion de fruits pour ce blend funky et équilibré.
29,00 €
Buvance
Une bière de fermentation naturelle à la rhubarbe dont Benjamin a le secret. Affinée dans des barriq ...ues de Chardonnay de Bourgogne, sèche et fruitée, elle se caractérise également par une fine acidité et un bel équilibre.
14,00 €
Buvance
Assemblage d'un lambic à la nectarine et d'une saison barriquée à l'abricot. Les amateur ...s de saveurs de fruits jaunes seront conquis !
17,50 €
Buvance
Un assemblage d'un lambic à la cerise, d'un lambic à la framboise et d'une saison barriq ...uée qui nous donne une belle cuvée fuitée, sèche et acidulée.
17,50 €
Buvance
3 Fonteinen Gueuze Armand & Gaston Magnum
Ce magnum a été embouteillé en 2022 et est issu d'un assemblage de lambics d'1, 2 et 3 ans a ...ffinés en fûts de chêne en répartition équivalente. Blend n°68 Quantité limitée à une bouteille par personne
49,00 €
Buvance
Bière acide affinée en barrique de chêne avec des pêches. On y retrouve des saveurs de noyaux de pêc ...he, le goût de la chair du fruit, des notes boisées, et une fine acidité. Une bière qui a déjà de belles années de vieillissement derrière elle.
15,80 €
Buvance
Bière issue d'un assemblage de trois barriques contenant deux brassins d'un et deux ans d ...9;âge. On y retrouve une trame vineuse et acidulée.
20,50 €