Riwaka (Lúpulo)

Riwaka (Lúpulo)

Lúpulo: Riwaka

País: Nueva Zelanda

Alfa Ácidos: 4,5% - 6,5%

Beta Ácidos: 4% - 5%

Estilo Típico: Pilsner, Apa, Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Cítrico

Posibles Sustitutos: Saaz

Infusión

Forma de macerar cerveza a traves de la cual la malta es sumergida en agua.

Esterilización

Eliminación de todas las formas de vida, especialmente microorganismos, ya sea por medios químicos o físicos.

Xanthohumol

El Xanthohumol es un flavonoide de la planta del lúpulo (Humulus lupulus L.), presente también en la cerveza, que ha demostrado una serie de beneficios para la salud.
Se sugiere que tiene actividad antioxidante, anticancerígena, ... (ver_mas)

CARAPILS® - Malta

Usos: Pilsner, Lagerbie, alcohol-reduced Beer, Light Beer,Bock Beer. Efectos: Mejora de espuma, Mejora la retención de la cabeza, Cuerpo más completo

Northern English Brown Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: Color de ámbar oscuro a marrón rojizo. Cristalina. Espuma de blancuzca a canela baja a moderada.
Sensación en boca: De cuerpo medio-liviano a medio. Carbonatación de media a media-alta.
Historia: ... (ver_mas)