Son las maltas más claras de todas las que se utilizan para la elaboración de cerveza, debido a las bajas temperaturas y la corta duración del horneado. Mientras que los horneados a temperaturas elevadas destrozan los almidones ... (ver_mas)
Término usado en Francia. Cerveza de color marrón claro, elaborada con malta sin tostar y tostada (mínimo 10% de la cantidad total de malta). El color y el sabor varían según la cantidad y la duración del tostado de la malta.
Lúpulo: Taurus Alfa Ácidos: 12,3% - 17,9% Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70% Posibles Sustitutos: Magnum, Herkules, Merkur
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Humpen. En Alemania jarra y medida de cerveza equivalente a 750 ml.
