Mathon (Lúpulo)

Mathon (Lúpulo)

Lúpulo: Mathon

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7%

Beta Ácidos: 1,9% - 2,8%

Estilo Típico: Bitters, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, afrutado

Posibles Sustitutos: Bramling, Kent Golding, Progress, Whitbread Golding

Hefe

Término usado en Alemanía para referirse a cerveza sin filtrar y que, por consiguiente, lleva sedimento de levadura.

Scottish Heavy 70/

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de ámbar profundo a cobre oscuro. Generalmente muy cristalina debido a las prolongadas y frías fermentaciones. Espuma de baja a moderada, cremosa y de color blancuzco a canela.
Sensación ... (ver_mas)

Blato (Lúpulo)

Lúpulo: Blato
Alfa Ácidos: 4,50%
Conservación (6 meses a 20º): 65,00%
Posibles Sustitutos: Saaz

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.

American Stout

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: E
Apariencia: Generalmente de color negro azabache, aunque algunas pueden parecer marrón oscuro. Buena espuma de canela a marrón claro que persiste. Usualmente opaca.
Sensación en boca: De cuerpo medio ... (ver_mas)