Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Es una cerveza muy clara, con una importante, cremosa y sabrosa espuma de color crema a canela. Color de ámbar medio o cobre claro a marrón oscuro. Sensación en boca: De cuerpo medio. ... (ver_mas)
Es preciso retirar el grano de la mezcla. Esto se hace por filtraje. El resultado es por un lado el mosto, un líquido que contiene todo aquello que el elaborador ha extraído del grano y que se encuentra disuelto en agua, y de otro el grano sobrante ... (ver_mas)
Lúpulo: Tettnanger o American Tettnanger Alfa Ácidos: 4% - 5% Conservación (6 meses a 20º): 55% - 60% Posibles Sustitutos: Saaz, Spalter, Spalter Select, Santiam, Tettnanger (USA)
Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition. Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition
Compiled by the Brewers Association, copyright: 1993 through and including 2019. With Style Guideline Committee assistance and review by Chris ...
Extractos de malta. Productos de consistencia siruposa, obtenidos por concentración del mosto de maltas. Su contenido en materia seca no será inferior al 65 por 100 en masa con actividad diastásica ...
