Ella (Lúpulo)

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Ella (Lúpulo)

Ella (Lúpulo)

Lúpulo: Ella

País: Australia

Alfa Ácidos: 13,3% - 16,3%

Beta Ácidos: 4,8% 7,8%

Estilo Típico: Apa, Ipa, Belgian Ipa, Pilsner

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, floral, afrutado, cítrico

Posibles Sustitutos: Delta, Cashmere



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First Gold

Variedad de lúpulo inglés que se destina a amargar y aromatizar, y que logra equilibrar el amargor con toques afrutados. Se puede percibir algo de cítrico (alfa-ácidos: 6.5-8.5%).

Brewpub

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Cascade

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Apollo (Lúpulo)

Lúpulo: Apollo
Alfa Ácidos: 15% - 19%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 90%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Zeus, Magnum, Millennium

Acetato de Isoamilo

Estamos ante otro sabor presente en todas las cervezas, y que se percibe como un gusto afrutado, a banana. Es bastante común, y juega un papel importante en cuanto a la formación del carácter final de la cerveza se refiere.
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