De Rakau (Lúpulo) a Russian Imperial Stout.

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enciclopedia de la cerveza - R 10



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Late Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Late Cluster
Alfa Ácidos: 5,80%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Amargor

Sabor proveniente de los lúpulos, maltas y quininas contenidos en la cerveza. Se mide por unidades internacionales de amargor (IBU).

Satus (Lúpulo)

Lúpulo: Satus
Alfa Ácidos: 12,5% - 14%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Nugget, Galena

Aramis (Lúpulo)

Lúpulo: Aramis
Alfa Ácidos: 7,9% - 8,3%
Estilo Típico: Pilsner, Saison, Belgian Ale, WheatSabor/Aroma Típicos: Terroso, cítrico, espciado, herbal

S.R.M.

Acrónimo de Standard Reference Method. Método utilizado en Norteamérica para medir el color de la cerveza y del grano. Los valores van desde 1 hasta casi 90 para los colores más oscuros.
Una cerveza clara tendría ... (ver_mas)




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