El acetato de etilo es el acetato más común producido por la levadura salvaje o el tipo de cepa usada. En principio se percibe como un sabor afrutado, a pera en ocasiones, pero puede acabar asemejándose al sabor del disolvente ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: C Apariencia: Color de ámbar claro a cobre medio, pudiendo raramente ser marrón claro. A menudo tiene reflejos rubí. Espuma de blancuzca a canela claro, de moderadamente baja a alta, pudiendo tener una ... (ver_mas)
Žatec (en alemán Saaz), Žatecky.
Lúpulo noble con una gran tradición detrás. Tiene un sabor muy suave y agradable, con notas florales, terrosas y especiadas. (alfa-ácidos: 3-5%).
Grado Plato es una unidad de concentración definida como el porcentaje en masa de sacarosa presente en una solución.
Conociendo el Grado Plato es posible monitorear y controlar el proceso de fermentación de la cerveza.
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Los maridajes de la cerveza y la gastronomía. Los maridajes de la cerveza y la gastronomía
Guía práctica para encontrar las mejores combinaciones.
Sumario 01 prólogoel descubrimiento de un nuevo placer 02 puntos de ...
American Amber Ale. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 10 American AleSubcategoría BJCP: BAroma: Aroma a lúpulo de bajo a moderado, proveniente del dry hopping o de adiciones tardías de lúpulos americanos durante el ...
