Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Lúpulo: Aurora o Super Styrian

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 7% - 12%

Beta Ácidos: 2,7% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75%

Estilo Típico: Strong Ale, Golden Ale, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral y especiado

Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Northern Brewer

Helga (Lúpulo)

Lúpulo: Helga
Alfa Ácidos: 5,4% - 7,3%
Estilo Típico: Ales belgas, Ales americanasSabor/Aroma Típicos: Floral, especiado, herbal

Indol - Contaminación

Presente en todas las cervezas en pequeñas cantidades, su concentración puede ser superior en función de la bacteria coliforme. Se percibe como un sabor a granja, a corral, con un aroma fecal o a pañal de bebé. De ... (ver_mas)

Aroma

Sensación olfativa producida por los compuestos volátiles contenidos en la cerveza.

Perle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Perle USA
Alfa Ácidos: 6% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Perle (Alemania), Norther Brewer

Sour Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
17B Flanders Red Ale
17D Straight (Unblended) Lambic
17F Fruit Lambic