Simcoe (Lúpulo)

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Simcoe (Lúpulo)

Simcoe (Lúpulo)

Lúpulo: Simcoe

País: USA

Alfa Ácidos: 12% - 14%

Beta Ácidos: 4% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 80%

Estilo Típico: Apa, Ipa, I.Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, a pino, terroso, afrutado

Posibles Sustitutos: Summit



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Técnica que consiste en agregar lúpulo seco a la cerveza mientras esta está en su período de maduración. Se usa para aportar aroma a la cerveza.

Fuggle

El lúpulo fuggle es un lúpulo de aroma nacido en Inglaterra en el año 1861. Su mejor momento vino en el año 1949, cuando el 78% del lúpulo que se cultivaba era éste. (alfa-ácidos: 4-5.5%).

Galena (Lúpulo)

Lúpulo: Galena
Alfa Ácidos: 12,00%
Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Cluster, Eroica, Chinook

Agnus (Lúpulo)

Lúpulo: Agnus
Alfa Ácidos: 9% - 14%
Conservación (6 meses a 20º): Mala
Posibles Sustitutos: Magnum, Target, Columbus, Taurus

Brasserie

Cervecería en francés.




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