Simcoe (Lúpulo)

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Simcoe (Lúpulo)

Simcoe (Lúpulo)

Lúpulo: Simcoe

País: USA

Alfa Ácidos: 12% - 14%

Beta Ácidos: 4% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 80%

Estilo Típico: Apa, Ipa, I.Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, a pino, terroso, afrutado

Posibles Sustitutos: Summit



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Ambrée

Término usado en Francia. Cerveza de color marrón claro, elaborada con malta sin tostar y tostada (mínimo 10% de la cantidad total de malta). El color y el sabor varían según la cantidad y la duración del tostado de la malta.

Fermentación

La levadura primero se reproduce muy activamente consumiendo el oxígeno contenido en el mosto. Es la etapa espectacular en la que se puede ver una gran cantidad de espuma y un importante burbujeo. Cuando se acaba el oxígeno, la levadura empieza ... (ver_mas)

Segunda Fermentación

Las cervezas más artesanas son envasadas con adiciones de azúcar (o de mosto) y de levadura fresca. Esto provoca una segunda fermentación en la botella, responsable de la efervescencia de la cerveza.

Beata (Lúpulo)

Lúpulo: Beata
Alfa Ácidos: 3% - 6%
Sabor/Aroma Típicos: Dulce y afrutado

Strong Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
19B English Barleywine




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