Horizon (Lúpulo)

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Horizon (Lúpulo)

Horizon (Lúpulo)

Lúpulo: Horizon

País: USA

Alfa Ácidos: 8,8% - 16,5%

Beta Ácidos: 5,5% - 8,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Estilo Típico: Red Ale, Pumpkin Ale, Amber Ale, Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, floral, cítrico

Posibles Sustitutos: Magnum



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Tillicum (Lúpulo)

Lúpulo: Tillicum
Alfa Ácidos: 13,5% - 15,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Chelan, Galena

Mosto

Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente ... (ver_mas)

Cervezas especiales

Se considerarán cervezas especiales aquéllas cuyo extracto seco primitivo no sea inferior al 13 por 100 en masa
Fuente: BOE - España

Fuggle

El lúpulo fuggle es un lúpulo de aroma nacido en Inglaterra en el año 1861. Su mejor momento vino en el año 1949, cuando el 78% del lúpulo que se cultivaba era éste. (alfa-ácidos: 4-5.5%).

Northern Brewer

Lúpulo inglés nacido en 1934 a partir del Canterbury Golding y el OB 21. Este cultivo se desarrolla en Inglaterra, Bélgica, Alemnia y EUA. Se caracteriza por un aroma a lúpulo potente y un sabor y aroma tosco, ideal para ... (ver_mas)




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