Hersbrucker Pure (Lúpulo)

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Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker Pure

País: Alemania

Alfa Ácidos: 4,7% - 6%

Beta Ácidos: 2% - 3%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Pilsner, Hefeweizen

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh



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Enzimas

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Lúpulo: Apollo
Alfa Ácidos: 15% - 19%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 90%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Zeus, Magnum, Millennium

Hallertauer Saphir

Variedad reciente de lúpulo noble, similar al Hallertau Mittelfruh pero en un intento de favorecer su comercialización. Tiene un aroma suave y un sabor dulce y cítrico, con notas a mandarina. (alfa-ácido: 2.4-5%).