Es necesario someter la mezcla de grano a una serie de operaciones destinadas a activar diversas enzimas que reducen las cadenas largas de azúcares en otras más simples y fermentables. Principalmente, se trata de hacer pasar la mezcla por diversas ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza
Categoría BJCP: 3 European Amber Lager
Subcategoría BJCP: A
Aroma: Moderado aroma a malta alemana (de malta Vienna y/o Munich). Un bajo aroma a malta tostada puede estar presente. Es similar, aunque menos ... (ver_mas)
Elaboración Artesanal de Vino de Frutas. Elaboración Artesanal de Vino de Frutas
Una guía para fabricar vinos a la medida
El libro explica de manera clara y sencilla la manera de fabricar artesanalmente vino a partir de cualquier ...