SMaSH

SMaSH

Acrónimo de Single Malt and Single Hop y define las cerveza eleboradas con un solo tipo de malta y un solo tipo de lúpulo.

Maceración

Es necesario someter la mezcla de grano a una serie de operaciones destinadas a activar diversas enzimas que reducen las cadenas largas de azúcares en otras más simples y fermentables. Principalmente, se trata de hacer pasar la mezcla por diversas ... (ver_mas)

Bobek o Stiryan Bobek (Lúpulo)

Lúpulo: Bobek o Stiryan Bobek
Alfa Ácidos: 3,5% - 9,3%
Conservación (6 meses a 20º): 66,00%
Posibles Sustitutos: Fuggle, Willamette, Styrian Golding

Vienna Lager

Estilo de Cerveza
Categoría BJCP: 3 European Amber Lager
Subcategoría BJCP: A
Aroma: Moderado aroma a malta alemana (de malta Vienna y/o Munich). Un bajo aroma a malta tostada puede estar presente. Es similar, aunque menos ... (ver_mas)

Bramling (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling
Alfa Ácidos: 5,80%
Conservación (6 meses a 20º): 76,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding

Admiral (Lúpulo)

Lúpulo: Admiral
Alfa Ácidos: 13,5% - 16%
Conservación (6 meses a 20º): 85,00%
Posibles Sustitutos: Chinook, Northdown, Challenger, Centennial, Cascade, Amarillo, Target