Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Norther Brewer

País: U.K.

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 3% - 5%

Estilo Típico: Steam, Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Perle

Sun (Lúpulo)

Lúpulo: Sun
Alfa Ácidos: 12% - 16%
Estilo Típico: Barley Wine, I.Stout, IpaSabor/Aroma Típicos: Herbal

Olympic (Lúpulo)

Lúpulo: Olympic
Alfa Ácidos: 10,6% - 13,8%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Nugget, Chinook

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan
Alfa Ácidos: 12% - 15,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum

Fermentación Secundaria

Periodo de calma de la levadura y acondicionamiento de la cerveza después de la fermentación primaria y antes del embotellado.

Bramling Cross (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling Cross
Alfa Ácidos: 5 – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 68,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding