Buvance
Buvance
Bière de seigle aux courges fumées, affinée un an en barrique de vin rouge.
13,90 €
Buvance
Assemblage de bières acides et rustiques affinées en moyenne 13 mois en barriques, avec macération d ...e marc de grenade.
13,90 €
Buvance
Assemblage de bières "rousses" de fermentation mixtes, pour moitié vieillie un an en barri ...ques de banyuls avec une lactofermentation d'abricots, pour l'autre moitié d'une bière acide. L'assemblage est passé ensuite sur 200kg d'abricots frais du Roussillon.
15,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Collaboration Outland
Issue d'une fermentation ouverte à la brasserie en septembre 2020, cette bière a ensuite été aff ...ques a ainsi duré 2 ans avant l'embouteillage. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie Outland. ...
18,00 €
Buvance
Bière de style berliner weisse avec ajout d'hibiscus, de jus et de zestes d'oranges locaux.
11,50 €
Buvance
Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ...ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).
20,50 €
Buvance
Hoppy Road Promenons nous dans les bois
Assemblage de deux barriques d’une même base (pale ale), fermentée pour l’une sur des lies gewurtz e ...t pour l’autre sur des lies de pinot gris.
13,80 €
Buvance
Saison de fermentation mixte barriquée et dry hoppée au houblon nelson sauvin.
14,00 €
Buvance
Bière sauvage légère affinée pendant 3 mois en fûts de chêne avec du sarrasin, de la lavande et des ...baies d'aronia.
13,00 €
Buvance
Bière noire sauvage affinée pendant 30 mois en fûts de chêne, macérée avec des baies noires locales ...à raison de 160g par litre. Une bière acidulée, où l'on retrouve notamment des arômes de noix de coco et de fruits noirs.
13,00 €
Buvance
Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cassis bio à hauteur de 300g/l ...itre de lambic.
13,00 €
Buvance
Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de raisin de cépage Solaris à hau ...teur de 300g/litre de lambic. Une bière qui dévoile de belles notes de fruits exotiques et de fruits jaunes.
14,50 €
Buvance
Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cerises Schaarbeekse à hauteur ... de 300g/litre de lambic.
14,50 €
Buvance
Bière de fermentation spontanée avec ajout de malts légèrement plus torréfiés qui lui confèrent de b ...elles notes oxydatives. Elle a été affinée en barrique pendant deux ans et développe déjà une belle complexité.
13,50 €
Buvance
Assemblage de lambics bio de plusieurs années affinés en barrique. Format 37,5cl
6,50 €
Buvance
Cette bière est issue d’un moût composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de ...es de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles et à une fine acidité. ...
10,50 €
Buvance
3 Fonteinen Platinum Blend 2022
Platinum Blend assemblage n°59 Assemblage de lambics de 2 ans et de 4 ans d'âge (pour près de 45 ...% de l'assemblage), pour atteindre un âge moyen du lambic de plus de 33 mois lors de la mise en bouteille. Une bière complexe, de longue conservation et au goût évolutif.
29,00 €
Buvance
3 Fonteinen Strenge Winter 2022
Cette bière brassée en 2020 est issue d'un moût de malt complet avec un ajout de sucre roux. Apr ...ès 2 ans d'affinage en barrique, elle a été assemblée avec une petite partie d'un brassin de jeune lambic et d'un brassin de bière Nocturne (bière comprenant des malts torréfiés).
23,00 €
Buvance
Oude Geuze assemblage n°75 embouteillée en 2022 issu d'un assemblage de lambics d'1, 2, 3 et ... 4 ans affinés en fûts de chêne.
14,00 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante de Gringet 2023
Bière fermentée et élevée sur lies de Gringet du domaine de feu Dominique Belluard. Elle a été affi ...née pendant 6 mois en demi-muid Bourguignon.
13,50 €
Buvance
Transient Artisan Ales Life For A Puppy Shouldnt Be So Ruff
Imperial stout avec du lactose, des fèves de cacao et caramel salé affiné en barrique de whisky de s ...eigle.
32,50 €
Buvance
Transient Artisan Ales Buckley Select #6
Imperial stout affiné en barrique de whisky Antique.
33,50 €
Buvance
Jackie O's Brewery Bound By Dust
Imperial stout affiné en barrique de bourbon pendant 16 mois. Une texture soyeuse et de sublimes sav ...eurs de vanille, de chocolat et de bourbon !
27,80 €
Buvance
Bière naturellement fermentée sur les marcs de Pinot Noir de la cuvée Acratus de Stéphane Cyran. Les ...s d’orge, de blé et de seigle. Après 8 mois d'infusion, la bière a développé un caractère vineux, une jolie robe, et de ...
13,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Déviation 2022 - 1
Assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique, et de raisins de chez ... (moût). Le marc de Chardonnay a co-fermenté avec la bière pendant 6 mois. L'assemblage a été associé aux moûts le jour de l ...
17,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Grand Assemblage 2022
8 barriques de 2 ans à 3 ans d'âge ont été sélectionnées pour créer cet assemblage vineux droit ...et équilibré. 80% est issu de fermentation mixte et 20% de fermentation spontanée. La moitié des barriques ont contenu du bourbon puis du RIS, l'autre moitié du Vosne Romanée.
16,00 €
Buvance
Bière issue d'un assemblage de 3 brassins de fermentation mixte élevés 2 ans chacun : 40% en fou ...dre, et 60% en barrique de vin rouge bordelais et macéré avec de la rhubarbe verte et rouge.
17,00 €
Buvance
Jackie O's Brewery Thread Count
Imperial stout brassé avec du lactose et du miel, affiné en barrique de bourbon pendant 22 mois et m ...acéré avec des éclats de cacao, des gousses de vanille et des zestes d'orange.
27,80 €
Buvance
Bière issue d'un assemblage d'une ale flamande et de lambic, avec macération de cerises grio ...ttes.
11,00 €
Buvance
Assemblage de trois bières aux malts torréfiés réalisées avec une longue ébullition, affinées en bar ...riques pendant 18 mois et dry-hoppées au houblon Colombus. Une bière à la texture soyeuse, acidulée, où s'expriment des saveurs de chocolat et de céréales torréfiées.
19,50 €
Buvance
Bière sauvage au cabernet Franc et aux raisins Kékfrankos affiné un an et demi en barrique ayant con ...tenu du vin Sicilien Amarone. Une bière vineuse, complexe, aux saveurs de mûres, de cerises et de prunes.
31,00 €
Buvance
Grande tension pour ce cidre extra brut à la robe orangée intense. Un nez complexe aux notes florale ...s et d'agrumes, une bulle tres fine et une amertume persistente.
13,70 €
Buvance
Bière de fermentation mixte murie en fût de chêne, affinée sur des noyaux d'abricots du Valais e ...t macérée avec des mûres sauvages suisses. Une bière réalisée exclusivement pour Buvance. Bouteilles numérotées - 156 exemplaires.
22,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Petit Fruit - collaboration Buvance
Bière aux petits fruits provenant de la ferme familiale. Issue d'une fermentation mixte brassée ...en 2019, cassis, groseilles et framboises du jardin y ont macéré pendant 2 ans. Embouteillée en 2021 et réalisée en 120 exemplaires.
18,00 €
Buvance
Cidre sur macération de marc de Riesling du domaine Alsacien Kumpf et Meyer. Une fine pétillance et ...une superbe aromatique (orange, pêche) apportée par les marcs de Riesling, un cidre vineux tout en équilibre.
15,70 €
Buvance
Het Boerenerf Biet - Oogst 2022
Assemblage de lambics d'un et deux ans avec une macération de betteraves produites au sein de la ... ferme.
21,00 €
Buvance
Het Boerenerf Rabarber - Oogst 2022
Assemblage de jeunes et vieux lambics avec macération de rhubarbe et infusion de verveine du jardin. ... Les rhubarbes proviennent de 3 variétés, cultivées dans une ferme bio gérée par le frère du brasseur.
21,00 €
Buvance
Het Boerenerf Oude Gueuze 2023-1
Assemblage traditionnel de lambics d'un, deux et trois ans.
8,80 €
Buvance
Popihn Sauvages Élevage Rum 2023
Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées en barriques de Rum Australien et du Panama. Ce ...rtaines barriques ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.
16,50 €