Buvance
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Brasserie du Mont Salève Silicium
Bière acidulée fermentée sur lies de Grenaches gris et blancs de l'Hérault, vieillie 24 mois en ...barriques puis assemblée avec une bière de type rousse afin de créer un équilibre en douceur et acidité.
15,00 €
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Brasserie du Mont Salève Rhubarbe
Bière finement acidulée fermentée avec du jus de rhubarbe fraichement pressée. Toute en douceur et e ...n finesse !
12,50 €
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Bière sauvage affinée pendant 4 ans en barrique de chêne et 2 ans en bouteille. Ce travail du temps ...sur la bière lui a permis de développer une belle complexité. On y retrouve des saveurs funky, citronnées, une légère acidité et de belles notes boisées.
14,70 €
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Assemblage de bières brunes acides affinées 17 mois en barrique et macérées sur du marc de Cinsault. ... Une bière boisée aux saveurs de fruits confits, acidulée, avec un beau potentiel de garde.
12,50 €
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Assemblage de bières acides affinées en barrique pendant 15 mois en moyenne composé à : 50% d'un ...e maison L'assemblage a ensuite fini son affinage dans des barriques de Cognac fraîchement vidées. Une bière complexe, funky ...
14,50 €
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Assemblage de bières affinées en barrique composée à : 90% de bières de fermentation spontanée passé ...e en coolship et macérée avec des feuilles d'hibiscus et de mélisse 10% de bière de fermentation naturelle sur marc de Syrah.
12,50 €
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Assemblage de bières affinées en barrique, après une fermentation sur du marc de Carignan. Un breuva ...ge hybride acidulé et fruité.
11,50 €
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Assemblage de bières acides affinées en moyenne pendant 18 mois en barriques comprenant 2/3 de bière ... coolship. Ces bières ont macéré sur du marc de Carignan, de Syrah et de Cinsault. Notre bière coup de cœur de la brasse ...
13,00 €
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L'Apothicaire Chute de Barrique 2022
Un cidre au caractère tannique, élevé en fût de chêne. Gourmand, puissant, sec et brut.
16,80 €
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Un cidre d'un bel équilibre, rustique, gourmand, de beaux amers qui apportent de la longueur en ...fin de bouche.
11,50 €
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La Montagnarde Bonne Franquette
Bière sur marc de pommes de Normandie et de Savoie. Une bière hybride, sèche, fruitée, vineuse et lé ...gèrement funky.
9,50 €
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La Montagnarde Coincer la bulle
Bière de type grape ale au marc d'Altesse du domaine Axel Domont. Des saveurs de poire et de coi ...ng, une bière acidulée et soyeuse.
9,80 €
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Bière de type grape ale au marc de Pinot Noir du domaine Axel Domont. Des saveurs de fruits rouges, ...une bière sèche et festive.
9,80 €
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Bière de style saison affinée 16 mois en barriques de Roussette de Savoie du domaine Mathieu et Cami ...lle Appfel.
14,40 €
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Bière de style hoppy grisette, aux malts locaux et dry hoppée aux houblons Ariana et Mandarina. Une ...petite bière légère pour profiter entre amis !
6,90 €
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Popihn Sauvages Framboise 2023
Bière de fermentation spontanée affinée 3 ans en barrique de Chablis et de Bordeaux macérée avec des ... framboises.
18,50 €
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Popihn Sauvages Shiso Rouge 2023
Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...
16,00 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Rhubarbe à lancienne 2023
Bière de fermentation spontanée avec macération de rhubarbe à raison de 250 grammes par litre de lam ...bic.
21,50 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Viognier à lancienne 2023
Bière de fermentation spontanée avec macération de Viognier (250g par litre de lambic).
28,00 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Mourvèdre à lancienne 2023
Bière de fermentation spontanée avec macération de Mourvèdre (185g par litre de lambic).
28,00 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Noir à lancienne 2022
Bière de fermentation spontanée avec macération de pinot noir (260g par litre de lambic).
28,00 €
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Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de cassis.
15,50 €
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Bière de fermentation naturelle affinée en barrique et macérée avec de la rhubarbe fraiche.
15,50 €
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Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.
15,50 €
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Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.
15,50 €
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Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.
15,50 €
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Het Boerenerf Mirabelle 2023 Magnum
Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics macérés avec des mirabelles d'Alsace.
49,00 €
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Het Boerenerf Gueuze Cuvée Héritage 2023 Magnum
Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics. La Cuvée Héritage est un hommageau patrimoine ... brassicole et agricole de la famille Boerenerf. Cet assemblage présente une très belle complexité et un gros potentiel de vieillissement.
49,00 €
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Æblefald I got all dressed up for nothing 2023
Cidre à base de pommes locales (95%) en presse directe et de baies d'aronia (5%) macérées pendan ...t 2 mois. Une sorte de pét-nat de fruits bien énergique, acidulé, aux saveurs de fruits jaunes, de rhubarbe et de pomme rouge. 1100 bouteilles produites.
17,50 €
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Æblefald Hissing against the moon 2023
Cidre à base de pommes Belle de Boskoop (80%) et de poires (20%) issus de vieux arbres locaux situés ...sur la pomme verte, la pêche blanche et le citron vert. Un bel équilibre entre fruité et acidulé, ça file droit, c'est sec e ...
17,50 €
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Assemblage de bières de fermentation mixtes affinées 2 ans en barrique et macérées avec des branches ... de genévrier. Brassée par Xavier de l'Apaisée en collaboration avec Arthur de la brasserie Le Soupir.
29,00 €
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Assemblage de 60% de grisette de fermentation mixte élevée un an en barrique et de 40% de grisette f ...raîche généreusement houblonnée au Saaz. Rustique, complexe et infiniment pintable !
17,50 €
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Bière issue d'un assemblage d'une saison brettée (2/3) et d'une blonde barriquée (1/3). ...Brassée pour le Bruxelles Beer Fest 2023.
14,50 €
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Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.
14,50 €
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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek 2022
Schaarbeekse Kriek Oogst assemblage n°90 : mise en bouteille en 2022, cette bière est issue d'un ...e de lambic. La macération s'est faite dans un petit foudre pendant 12 mois sur du lambic de 2 ans d'âge. ...
34,00 €
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3 Fonteinen Wijnbergperzik 2023
Cette bière est issue d'une macération de pêches de vignes à hauteur de 388 grammes de fruits pa ...r litre de lambic. La macération a duré 4 mois dans du lambic de 3 et 4 ans d'âge. Assemblage n°26, mis en bouteille en 2023. Une bière complexe sublimée par les pêches de vigne de Moselle.
25,00 €
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3 Fonteinen Druif KriekDornfelder 2022
Druif Kriek/Dornfelder assemblage n°28 : cette bière embouteillée en août 2022 est issue d'un as ... lambics utilisés sont des lambics de 2 et 3 ans et les fruits y ont macéré 6 mois en moyenne. Un petit délice de fruit tout en équi ...
27,00 €
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Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.
29,00 €
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Chien Bleu Pêche de Vigne 2022
Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.
29,00 €
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Assemblage d'un cidre aux fleurs (sureau, lila), d'un vin de cerise et de muscat.
29,00 €