Cervezas que emplean levaduras silvestres únicas de Bélgica producidas por fermentación espontánea lo que les aporta un sabor ácido. Las Lambic se mezclan generalmente para producir Gueuze. Otras variaciones son Faro (endulzado), Kriek (cereza) ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: C Apariencia: Color de marrón medio a negro. Espuma cremosa y espesa de color canela a marrón que persiste. Puede ser opaca o clara. Sensación en boca: De cuerpo medio-pleno a pleno, suave, sedosa, ... (ver_mas)
Azucar añadido, tras la primera fermentación, para permitir una segunda en barrica o botella o para añadir dulzor al producto final.
Breviario de la Cerveza. Una colección de breviarios gastronómicos, selección renovada y ampliada de la obra editorial de José Esteban, impresa con el titulo original de “Los breviarios del ...
Eastwell Golding (Lúpulo). Lúpulo: Eastwell GoldingPaís: U.K.Alfa Ácidos: 6,00%Beta Ácidos: 3,00%Conservación (6 meses a 20º): 70,00%Estilo Típico: Ales Inglesas, Ales BelgasSabor/Aroma Típicos: Herbal, especiadoPosibles ...
