Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

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Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

Lúpulo: Atlas o Styrian Atlas

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 9% - 11%

Beta Ácidos: 4,00%

Conservación (6 meses a 20º): 50,00%

Estilo Típico: Pale Ale, Belgian Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, cítrico y pino

Posibles Sustitutos: Aurora, Estiria Golding



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Lúpulo: Hybrid
Alfa Ácidos: 10,20%
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Lúpulo: Keyworth´s Early o OJ47
Alfa Ácidos: 8,60%
Conservación (6 meses a 20º): 72,00%
Posibles Sustitutos: Keyworth´s Midseason

Color - S.R.M.

Color de la Cerveza según el ttipo o estilo
Ver también S.R.M.
Acrónimo de Standard Reference Method. Método utilizado en Norteamérica para medir el color de la cerveza y del grano. Los valores van ... (ver_mas)

Amilosa

Uno de los dos polisacáridos que componen el almidón. Formado por unidades de glucosa unidas entre ellas por enlaces a 1-4 lo que da lugar a una cadena lineal.

Sterling

Lúpulo americano que, en muchas ocasiones, se compara con el lúpulo Saaz. El aroma es ligeramente especiado, con un golpe floral, a base de hierbas y notas de cítricos. (alfa-ácidos: 6-9%).




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