Alliance (Lúpulo)

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Alliance (Lúpulo)

Alliance (Lúpulo)

Lúpulo: Alliance

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4,6% - 7,5%

Beta Ácidos: 1,6% - 5,1%

Conservación (6 meses a 20º): 78,00%

Estilo Típico: Ale



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Zlatan (Lúpulo)

Lúpulo: Zlatan
Alfa Ácidos: 5,20%
Estilo Típico: Lagers, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.

Peated

Proceso de malteado de la cebada empleando turba ( peat ). La malta se seca sobre un fuego de turba, lo que le confiere un ahumado característico. Empleado más frecuentemente en la producción de whisky.

Cobb o Cobb´s Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Cobb o Cobb´s Golding
Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7%
Conservación (6 meses a 20º): 46,00%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding