Straffe Hendrik Heritage

Halve Maan | Straffe Hendrik Heritage (2023) | Quadrupel

Straffe Hendrik Heritage (2023) is een Quadrupel van 11,0%. Dit bier wordt gerijpt in eikenhouten vaten. Dit bier is verpakt in een houten kist.

Ficha Técnica A Straffe Hendrik Heritage 2023 é uma cerveja que tem por base a Straffe Hendrik Quadrupel. Cada colheita é envelhecida por um ano em barricas que antes contiveram diferentes bebidas e que são cuidadosamente selecionadas pelo brewmaster. Estas barricas podem ter diversas origens: Bordeaux, Cognac, Armagnac, Rum, Porto. Por exemplo, em 2015 a colheita foi envelhecida em barricas de Armagnac e em 2016 foram usadas barricas de Rum e em 2018 e agora também em 2023, foram escolhidas barricas de carvalho.

Em cada edição, os brewmasters da De Halve Maan desenham um blend único, combinando edições anteriores da Heritage que tinham por sua vez estagiado em barricas de origens distintas. O resultado é sublime! A combinação do sabor condimentado e amargo da Quadrupel com a subtileza do vinho e da madeira das barricas é inimitável. Os taninos das barricas harmonizam-se com as notas generosa do malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira encontras o picante típico e o amargor da Quadrupel.

Como a cerveja refermenta em garrafa,  pode ser conservada por 10 anos e durante todo esse período continuará a evoluir, as notas amadeiradas do vinho tornar-se-ão mais evidentes pois os taninos formam um sabor harmonioso com os aromas de maltes especiais. A Heritage é uma engarrafada apenas uma vez no ano.

A Straffe Hendrik Heritage é uma cerveja muito gastronómica e usada por Chefs nas suas criações; é uma combinação excelente com pratos fortes e condimentados de carne e caça, bem como queijos com muito carácter. Acompanha na perfeição foie gras e chocolate negro. Os beer lovers apreciarão uma “prova vertical” em que é possível comparar as diferentes edições desta cerveja. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Barrel Aged
Belgian Strong Ale - Quadrupel

ABV (Alcohol by Volume):
11.00%

Volume:
75 cl

Marca:
Straffe Hendrik Notas de Prova

Cor:
Castanho escuro, intenso.

Paladar e Aroma:
Os taninos das barricas harmonizam-se com as ricas notas de malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira, o picante típico e o amargor da Quadrupel.

Espuma:
Colarinho robusto e persistente, bege. Copo sugerido:
Cálice de pé alto.

Temperatura de Serviço:
8ºC

Sugestão de Harmonização:
Foie Gras

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Wees de eerste om “Straffe Hendrik Heritage 2018 fles 75cl in kist” te beoordelen Reactie annuleren Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je beoordeling *

Naam *

E-mail *

Δ

Deze speciale variant van de Straffe Hendrik Quadrupel wordt een jaar lang gerijpt op eikenhouten wijnvaten uit de bordeauxstreek. Resulterend in een bier met een zeer bijzonder en complex smaak en geur palet. Het alcoholpercentage bedraagt 11%.

Oak barrel aged version of Straffe Hendrik Quadruple.

Un carattere unico, maturato in botte di rovere

La Straffe Hendrik Heritage nasce ufficialmente come variante della Quadrupel. La differenza consiste nella maturazione in botti di rovere del Bordeaux: la sua produzione viene inoltre limitata alla stagione autunnale. La maturazione in botte conferisce a questa birra una complessità unica, in grado di arricchirsi anche negli anni a venire: nel tempo ricorderà un po’ un buon Porto.

Malti speciali e tannino delle botti: la combinazione al gusto è quella di un vino raffinato maturato nel legno, con un retrogusto interessante, amaro e speziato nel contempo. Fra gli aromi sentiamo la liquirizia, i fichi, le prugne e l’uva passa. Da provare assolutamente! Formato Prodotto: 1 bottiglia da 75cl Peso: 2 kg Caratteristiche provenienza: Belgio gradazione: 11.00% stile: Belgian Strong Dark Ale fermentazione: Alta aroma: Liquirizia, fichi, prugne e uva passa colore: Bruna Birrificio De Halve Maan Già nel 1564 una fabbrica di birra, la 'Die Maene', era menzionata nel registro della città di Bruges. La famiglia Maes divenne proprietaria della fabbrica di birra nel 19° secolo e da allora le peripezie furono molte. Ma il birrificio De Halve Maan continua il suo successo ancora oggi, grazie alla produzione di birre dall'autentico spirito belga.

I Maes contamp 6 generazioni di conduzione familiare e hanno una grande attenzione al rimanere al passo con i tempi. Nel 2005 vengono rimodernizzati tutti gli impianti ed inizia la gestione di Xavier Vanneste, figlio di Veronica Maes e di una lunga tradizione di mastri birrai. Le birre De Halve Maan vengono ancora prodotte tradizionalmente nel centro di Bruges e una innovativa condotta, costruita nel 2016, le porta direttamente alla sede di imbottigliamento. Servizio temperatura di servizio: 8°C bicchiere: Calice a tulipano Abbinamento

Da meditazione

Gift Set Straffe Hendrik / Подарочный пивной набор Штраффе Хендрик, 4 бутылки и бокал

Подарочный набор "Straffe Hendrik" включает в себя по две бутылки пива (0,33л) сортов "Straffe Hendrik" Quadrupel и "Straffe Hendrik" Tripel, а также коллекционный пивной бокал с логотипом "Straffe Hendrik".

"Straffe Hendrik" Quadrupel — богатое и интенсивное темное пиво верхового брожения, которое варится с использованием смеси специального солода, придающего пиву очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер. Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся сильным и смелым ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов.

Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Квадрупель процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом.

"Straffe Hendrik" Tripel — светлый бельгийский "тройной" эль, обладающий очень богатым вкусом, сочетающим ноты солода, хмеля, карамели и фруктов. В старину в Брюгге многие пивоваренные заводы производили эль в стиле Tripel, это была местная специализация. Сегодня "Штраффе Хендрик" является последним подлинным пивом Tripel в Брюгге. В 1988 году изготовление этой марки пива было перенесено на другой пивоваренный завод, а производство в Брюгге остановилось. Но в 2008 году, ровно 20 лет спустя, Ксавье Ваннести вернул марку "Straffe Hendrik" обратно в Брюгге. Пиво восстановило свою отличную репутацию среди людей, которые знают толк в настоящем Tripel из Брюгге.

"Штраффе Хендрик" Трипль варится с деликатной смеси 6 различных видов солода и большого количества хмеля (Saaz и Styrian Golding) самого лучшего качества. Вторичное брожение в бутылке обеспечивает пиву длительный срок хранения.

Страна происхождения — Бельгия Производитель – Brouwerij De Halve Maan

Подарочный пивной набор Штраффе Хендрик, 4 бутылки и бокал

Merk/huis: Halve Maan, Straffe Hendrik Soort: Quadrupel, Vatgerijpt Percentage: 11% Land/Regio: België, Brugge inhoud: 75cl