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Straffe Hendrik Heritage
Straffe Hendrik Heritage is a profound Belgian Dark Strong Ale, elevated by a year of maturation in chestnut barrels. This mahogany-hued liquid radiates a sophisticated sensory profile where bready, toasty malts collide with oxidative notes of vintage port. Expect a concentrated bouquet of dark fruits—prominently raisins, prunes, and dried figs—entwined with licorice and a subtle, vinous wood character. The barrel integration introduces fine tannins that balance the innate sweetness of the malt, while Belgian yeast contributes a delicate spiciness. It is a slow-sipping masterpiece that evolves from a rich, malty start to a smooth, warming, and complex finish.
Appearance. Deep coppery-brown with mahogany highlights (18–22 SRM). It presents a dense, persistent, light tan head with fine lacing. Clarity is clear to slightly hazy due to extended aging.
Aroma. High intensity and deeply complex. Rich, bready-toasty malt and dark caramel provide a sturdy base. Strong esters of dried dark fruits including figs, plums, and raisins dominate, complemented by spicy phenols like black pepper and a touch of vanilla. Distinct vinous notes from the chestnut barrels and a hint of aged port emerge, alongside subtle wood and licorice.
Taste. Initial impression of rich, complex maltiness and dark sugar. Flavors of dark fruit (prunes and raisins) are front and center, melded with licorice and a nuanced wine-like acidity. The barrel aging contributes soft wood tannins and a touch of vanilla. Hop bitterness is moderate, providing enough balance against the malt richness without being overt. The finish is remarkably smooth and moderately dry, with lingering notes of dark fruit and warming alcohol.
Mouthfeel. Medium-full body with a creamy texture. Carbonation is moderate, providing a gentle lift despite the beer's weight. A noticeable but well-integrated alcohol warmth is present, reflecting its 11% ABV. Low tannin-derived astringency.
Sensory Profile.
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Craft & Draft
Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Heritage (2022) (caixa madeira)
Straffe Hendrik Heritage é uma variedade especial da Straffe Hendrik Quadrupel, pois é uma cerveja e ...s em edição limitada. O sabor e o aroma da cerveja são muito complexos e evoluem ao longo dos anos. O tanino dos barris combina perfeitamente com os maltes especiais da cerveja. A combinação d ...
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Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Heritage (2022) (caixa madeira) - Craft & Draft 
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Craft & Draft products
Out of Stock - Craft & Draft
Straffe Hendrik Heritage é uma variedade especial da Straffe Hendrik Quadrupel, pois é uma cerveja envelhecida em barris de carvalho por um ano. A cerveja é produzida no outono e está disponível apenas em edição limitada.
O sabor e o aroma da cerveja são muito complexos e evoluem ao longo dos anos.
O tanino dos barris combina perfeitamente com os maltes especiais da cerveja.
A combinação do picante e amargor do quadrupel com o sabor subtil do vinho e da madeira das barricas é inimitável. Alcaçuz e frutas escuras como passas, ameixas e figos também podem ser descobertos.
Com a idade a cerveja também desenvolverá um toque de Porto.
O sabor e o aroma da cerveja são muito complexos e evoluem ao longo dos anos.
O tanino dos barris combina perfeitamente com os maltes especiais da cerveja.
A combinação do picante e amargor do quadrupel com o sabor subtil do vinho e da madeira das barricas é inimitável. Alcaçuz e frutas escuras como passas, ameixas e figos também podem ser descobertos.
Com a idade a cerveja também desenvolverá um toque de Porto.
Syndicato
Straffe Hendrik Heritage 2023 75 cl Caixa Madeira
Ficha Técnica A Straffe Hendrik Heritage 2023 é uma cerveja que tem por base a ...iferentes bebidas e que são cuidadosamente selecionadas pelo brewmaster. Estas barricas podem ter diversas origens: Bordeaux, Cognac, Armagnac, Rum, Porto. Por exemplo, em 2015 a colheita foi env ...
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Straffe Hendrik Heritage 2023 75 cl Caixa Madeira - Syndicato
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Ficha Técnica A Straffe Hendrik Heritage 2023 é uma cerveja que tem por base a Straffe Hendrik Quadrupel. Cada colheita é envelhecida por um ano em barricas que antes contiveram diferentes bebidas e que são cuidadosamente selecionadas pelo brewmaster. Estas barricas podem ter diversas origens: Bordeaux, Cognac, Armagnac, Rum, Porto. Por exemplo, em 2015 a colheita foi envelhecida em barricas de Armagnac e em 2016 foram usadas barricas de Rum e em 2018 e agora também em 2023, foram escolhidas barricas de carvalho.
Em cada edição, os brewmasters da De Halve Maan desenham um blend único, combinando edições anteriores da Heritage que tinham por sua vez estagiado em barricas de origens distintas. O resultado é sublime! A combinação do sabor condimentado e amargo da Quadrupel com a subtileza do vinho e da madeira das barricas é inimitável. Os taninos das barricas harmonizam-se com as notas generosa do malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira encontras o picante típico e o amargor da Quadrupel.
Como a cerveja refermenta em garrafa, pode ser conservada por 10 anos e durante todo esse período continuará a evoluir, as notas amadeiradas do vinho tornar-se-ão mais evidentes pois os taninos formam um sabor harmonioso com os aromas de maltes especiais. A Heritage é uma engarrafada apenas uma vez no ano.
A Straffe Hendrik Heritage é uma cerveja muito gastronómica e usada por Chefs nas suas criações; é uma combinação excelente com pratos fortes e condimentados de carne e caça, bem como queijos com muito carácter. Acompanha na perfeição foie gras e chocolate negro. Os beer lovers apreciarão uma “prova vertical” em que é possível comparar as diferentes edições desta cerveja. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Bélgica
Estilo:
Barrel Aged
Belgian Strong Ale - Quadrupel
ABV (Alcohol by Volume):
11.00%
Volume:
75 cl
Marca:
Straffe Hendrik Notas de Prova
Cor:
Castanho escuro, intenso.
Paladar e Aroma:
Os taninos das barricas harmonizam-se com as ricas notas de malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira, o picante típico e o amargor da Quadrupel.
Espuma:
Colarinho robusto e persistente, bege. Copo sugerido:
Cálice de pé alto.
Temperatura de Serviço:
8ºC
Sugestão de Harmonização:
Foie Gras
Em cada edição, os brewmasters da De Halve Maan desenham um blend único, combinando edições anteriores da Heritage que tinham por sua vez estagiado em barricas de origens distintas. O resultado é sublime! A combinação do sabor condimentado e amargo da Quadrupel com a subtileza do vinho e da madeira das barricas é inimitável. Os taninos das barricas harmonizam-se com as notas generosa do malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira encontras o picante típico e o amargor da Quadrupel.
Como a cerveja refermenta em garrafa, pode ser conservada por 10 anos e durante todo esse período continuará a evoluir, as notas amadeiradas do vinho tornar-se-ão mais evidentes pois os taninos formam um sabor harmonioso com os aromas de maltes especiais. A Heritage é uma engarrafada apenas uma vez no ano.
A Straffe Hendrik Heritage é uma cerveja muito gastronómica e usada por Chefs nas suas criações; é uma combinação excelente com pratos fortes e condimentados de carne e caça, bem como queijos com muito carácter. Acompanha na perfeição foie gras e chocolate negro. Os beer lovers apreciarão uma “prova vertical” em que é possível comparar as diferentes edições desta cerveja. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Bélgica
Estilo:
Barrel Aged
Belgian Strong Ale - Quadrupel
ABV (Alcohol by Volume):
11.00%
Volume:
75 cl
Marca:
Straffe Hendrik Notas de Prova
Cor:
Castanho escuro, intenso.
Paladar e Aroma:
Os taninos das barricas harmonizam-se com as ricas notas de malte da cerveja. Com o sabor do envelhecimento em madeira, o picante típico e o amargor da Quadrupel.
Espuma:
Colarinho robusto e persistente, bege. Copo sugerido:
Cálice de pé alto.
Temperatura de Serviço:
8ºC
Sugestão de Harmonização:
Foie Gras
Buy Straffe Hendrik Heritage. Belgian Dark Strong Ale - Brouwerij De Halve Maan - Belgium.
https://birrapedia.com/en/straffe-hendrik-heritage/p-pt/f-561f79b0f70fb5d112cc618f