EBC

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European Brewery Convention Organización que representa los intereses científicos y técnicos de la gran industria de la cerveza en Europa. Su objetivo es facilitar la creación de conocimientos, la transferencia y la colaboración entre los socios, los productores de cerveza y organizaciones académicas, en beneficio del sector de elaboración de la cerveza, los consumidores y la comunidad. http://www.europeanbreweryconvention.org/

Bramling Cross (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling Cross
Alfa Ácidos: 5 – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 68,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding

Progress (Lúpulo)

Lúpulo: Progress
Alfa Ácidos: 6% - 7,5%
Conservación (6 meses a 20º): 74,00%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle

Gueuze

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: E
Apariencia: De color dorado. La claridad es excelente (a menos que la botella haya sido agitada). Un espuma densa, cremosa, blanca que parece durar eternamente. Siempre efervescente.
Sensación en boca: ... (ver_mas)

Sour Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
17B Flanders Red Ale
17D Straight (Unblended) Lambic
17F Fruit Lambic

Styrian Golding

Lúpulo proveniente de Eslovenia. Este lúpulo tiene un aroma cítrico a pino y a limón. Su sabor es suave y especiado, ideal para realizar procesos como el dry-hopping y el hop bag. (alfa-ácidos 4.5 – 6%)
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