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European Brewery Convention Organización que representa los intereses científicos y técnicos de la gran industria de la cerveza en Europa. Su objetivo es facilitar la creación de conocimientos, la transferencia y la colaboración entre los socios, los productores de cerveza y organizaciones académicas, en beneficio del sector de elaboración de la cerveza, los consumidores y la comunidad. http://www.europeanbreweryconvention.org/



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Bullion 10A (Lúpulo)

Lúpulo: Bullion 10A
Alfa Ácidos: 8% - 13,8%
Conservación (6 meses a 20º): Mala
Posibles Sustitutos: Columbus, Northern Brewer, Galena, Chinook, Brewer`s Gold

Calicross (Lúpulo)

Lúpulo: Calicross
Alfa Ácidos: 5,8% - 7,9%
Conservación (6 meses a 20º): 78,00%
Posibles Sustitutos: California Cluster, Fuggle

Russian Imperial Stout

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: F
Apariencia: Color de marrón rojizo profundo a negro. Opaca. Espuma de tostado oscuro a marrón oscuro, generalmente bien formada, aunque la retención puede ser de baja a moderada. El alto contenido alcohólico ... (ver_mas)

Milk stout

Milk stout o stout de leche. Versión a la que se le ha agregado lactosa que le da dulzura y, supuestamente, valor nutritivo.

Hallertauer Mittelfrüh (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Mittelfrüh
Alfa Ácidos: 3,5% - 3,5%
Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%
Posibles Sustitutos: Hallertau (USA), Hallertauer Tradition, Liberty




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