Anhídrido carbónico El dióxido de carbono, también denominado óxido de carbono, gas carbónico y anhídrido carbónico (los dos últimos cada vez más en desuso), es un gas cuyas moléculas están compuestas por dos átomos de oxígeno y uno de carbono. En la cerveza se produce como resultado de la fermentación al convertir, las levaduras, los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico.
A lo largo de la historia, la cerveza con un contenido en alcohol algo mayor se ha disfrutado durante las vacaciones de invierno, cuando los viejos amigos se reúnen para disfrutar de la temporada. Muchas cervecerías producen ofertas de temporada ... (ver_mas)
Lúpulo: Ultra Alfa Ácidos: 3% - 5% Conservación (6 meses a 20º): 60% - 65% Posibles Sustitutos: Tettnanger, Saaz, Hallertau Tradition, Liberty
S.A. DAMM , Maestros Cerveceros desde 1876. Damm , 125 años de 1876 a 2001
Libro de los 125 años de Damm a cargo del historiador Francesc Cabana.
Completa publicación con toda la historia e interesantes imágenes, ...
Rauchbier (Classic Rauchbier). Classic Rauchbier
Estilo de Cerveza
Categoría BJCP: 22 Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer
Subcategoría BJCP: A
Aroma: Mezcla de aromas ahumados y a malta, con un balance y una intensidad ...
