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La Quince / Mala Gissona Txak Or Lee

La Quince / Mala Gissona Txak Or Lee
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Fruit Beer - 7 º - 10 IBU

Txak Or Lee Farmhouse Grape ALE Colaboración de La Quince con dos maravillosos mundos con o ...– Sidra Astiazaran Sagardoa que desde 1880 elaboran una de las sidras naturales más respetadas y premiadas del País Vasco, así como un alucinante Txakoli natural sin fi ...

5 Prices

Mala Gissona Apatxe

Mala Gissona Apatxe
starstarstarstar_halfstar_border 3,54

American Pale Ale - 5.0 º - 34 IBU

This American Pale Ale offers a vibrant sensory profile defined by an intense citrus and tropical fr ...bone that provides a subtle bready foundation. The initial palate entry presents a light malt sweetness that quickly transitions into a firm, refreshing bitterness characteristic of New World hop ...

3 Prices

Mala Gissona Shackeltown

Mala Gissona Shackeltown
starstarstarstar_halfstar_border 3,63

IPA - India Pale Ale - 6.5 º - 52 IBU

Inspired by the explorer Ernest Shackleton, this American IPA presents an evocative sensory journey ...h and apricot, interwoven with distinctive balsamic and spicy hop notes. On the palate, a robust and persistent bitterness defines the experience, perfectly counterbalancing a round, medium body. ...

3 Prices

Mala Gissona Django

Mala Gissona Django
starstarstarstar_halfstar_border 3,48

Witbier - 5 º - 12 IBU

Mala Gissona Django presents a quintessential Belgian Witbier profile, defined by its pale, hazy app ... while a layered infusion of coriander and orange peel drives bright, citrusy aromatics. Distinctive spicy notes of clove and pepper emerge, adding complexity to the yeast-driven esters. The pala ...

3 Prices

Mala Gissona Hondarra

Mala Gissona Hondarra
starstarstarstar_halfstar_border 3,43

Pale Ale - 4.5 º - 24 IBU

Hondarra Pils Hondarra es arena en Euskera. Hondarra es una Pils rubia brillante con espuma cremosa. ...ente. Perfecta para tomar en cualquier momento del dia y para maridar con ensaladas, marisco cocido, pescados grasos o quesos de poca curación. ...

2 Prices

Mala Gissona Northweiss

Mala Gissona Northweiss
starstarstarstar_halfstar_border 3,65

White IPA - 6.5 º

Northweiss Northweiss – White IPA de carácter cantábrico  Northweiss es u ...legas gallegos de Cervexa AleAlé. Trigo malteado + lúpulo Vic Secret + levadura americana = fruta tropical, cítricos frescos, cuerpo jugoso y final limpio. Y sí, hay p ...

2 Prices

Mala Gissona Red Bay

Mala Gissona Red Bay
starstarstarstar_halfstar_border 3,43

Red Ale - 5.2 º - 23 IBU

This Irish Red Ale presents a sophisticated twist with the addition of Rye, which enhances the tradi ... rich display of caramel and toasted biscuit malts, complemented by subtle floral hop notes. On the palate, an initial soft sweetness of toffee transitions into a grainy, peppery character driven ...

1 Price

Mala Gissona Batela

Mala Gissona Batela
starstarstarstar_halfstar_border 3,34

Gluten Free - 4 º - 21 IBU

Batela is a bright and refreshing Gluten-Free Pale Ale that emphasizes a vibrant, hop-forward charac ... aromatic profile of passion fruit, lime zest, and subtle pine. The use of alternative grains provides a lean, crisp malt foundation with a faint grainy sweetness that remains unobtrusive. On the ...

1 Price

Mala Gissona Cahuenga Valley

Mala Gissona Cahuenga Valley
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American IPA - 5.8 º - 51 IBU

Cahuenga Valley West Coast IPA Nueva Expedition series. Color dorado brillante. En nariz dominan los ...presencia de grano para balancear ligeramente el paladar. Cahuenga Valley es un valle de California (Actualmente Los Ángeles, USA) en el que hay registro de presencia de pastores vascos en ...

1 Price

Tensina / Mala Gissona Akelarre

Tensina / Mala Gissona Akelarre
starstarstarstar_halfstar_border 3,61

Belgian Dark Strong Ale - 8.5 º - 25 IBU

Akelarre Belgian Dark Strong Ale 8.5%. De color cobrizo con aromas redondos entre los que despunta ...n el pan de higo,dátiles, orejones.Potente en boca, compleja.Rico dulzor a malta, especiada y frutal.¡Perfecta para el invierno!

1 Price

Mala Gissona Aketta

Mala Gissona Aketta
starstarstarstarstar_border 4,02

Imperial Stout - 11 º - 25 IBU

Aketta Imperial Stout con café de Costa Rica ligeramente tostado por La Casa del Café ...omas cafeteros, tostados y afrutados. Cuerpo cremoso, sabor intenso con notas chocolate, caramelo y frutos. ...

1 Price

Mala Gissona / Bizio Arangaua

Mala Gissona / Bizio Arangaua

Cider - Other Specialty Cider/Perry - 6.4 º

Arangaua Nos aliamos con Mala Gissona para unir dos mundos en una botella: cerveza + sidra. ¿ ...mosto de cerveza höfn (porter). Después de su fermentación en contenedor y en botella, recuerda a cervezas belgas –Flanders u Oud Bruin– donde predominan la fruta m ...

1 Price

Mala Gissona Unabirra

Mala Gissona Unabirra

Pilsner - 5 º - 28 IBU

Unabirra Italian Pils Cerveza tipo Pils inspirada en las birras del norte de Italia, cerca de los ...na con una fascinante espuma blanca. Aromática: hierba, flores blancas y notas especiadas. Sabores de grano y corteza de pan en boca con un agradable amargor. UnaBirra elegante! Una birra ...

1 Price

Mala Gissona Storma

Mala Gissona Storma

NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 15 IBU

Storma presents a vibrant sensory journey inspired by the tempestuous Bay of Biscay. This Hazy IPA p ...rge of tropical fruit and bright citrus notes. The experience is defined by its exceptionally silky body, which carries waves of mango, pineapple, and zesty grapefruit across the palate. Despite ...

1 Price

Mala Gissona Nao

Mala Gissona Nao
starstarstarstar_borderstar_border 3,23

Pale Ale - 4.8 º - 21 IBU

This Ordinary Bitter pours an intense golden color with a remarkably compact white foam, offering an ...red with delicate herbal hop notes that reflect its maritime-inspired heritage. On the palate, the beer is characterized by its light body and balanced structure, featuring bready and toasty malt ...


Mala Gissona Höfn

Mala Gissona Höfn
starstarstarstar_halfstar_border 3,55

Porter - 5.1 º - 21 IBU

Höfn is a refined English Porter that pours a deep, dark mahogany with a distinctive toasted tan hea ...d and rich biscuit. On the palate, decadent notes of dark chocolate and subtle cocoa take center stage, supported by a gentle caramel sweetness. A restrained, earthy bitterness provides a necessa ...


Mala Gissona / Free Lions Beer Zekalea

Mala Gissona / Free Lions Beer Zekalea

IPA - India Pale Ale - 6.8 º

Mala Gissona Zekalea Rye IPA


Mala Gissona / Marina Kostaz Kosta - Costa A Costa

Mala Gissona / Marina Kostaz Kosta - Costa A Costa

IPA - India Pale Ale - 6 º - 53 IBU

Kostaz Kosta - Costa A Costa Aromas tropicales, cítricos y notas herbales. Equilibrada en bo ...ca, une notas maltosas con sabrosos toques afrutados y cítricos, terminando con seco y limpio final. Lúpulos de América y Australia.  


Mala Gissona / Hamerton For Ju Baron H

Mala Gissona / Hamerton For Ju Baron H

Black IPA - 5.5 º - 37 IBU

For Ju Baron H Black IPA de 5,5%ABV con té Earl Grey infusionado en frio. Color oscuro y esp ...uma beige compacta. Aromas cítricos y frutales junto con ligeros toques especiados. En boca se perciben maltas dulces y oscuras dejando paso a un refrescante sabor a bergamota.


Mala Gissona / Free Lions Beer Lo Straniero - Atzerritarra

Mala Gissona / Free Lions Beer Lo Straniero - Atzerritarra

American IPA - 6 º - 114 IBU

Mala Gissona / Free Lions Beer Lo Straniero - Atzerritarra American IPA que se caracteriza por sus ...intensos aromas cítricos y frutales. En boca es potente, buen cuerpo dado por su componente maltoso que contrarresta un importante amargor que persiste y persiste.


Mala Gissona Batch 100

Mala Gissona Batch 100
starstarstarstar_halfstar_border 3,57

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 6.5 º - 31 IBU

Mala Gissona Batch 100 is a robust Winter Seasonal Beer built upon a dark Porter foundation, deliver ...ted notes, elevated by the deep, molasses-like sweetness of moscovado sugar. A pungent spice melange defines the character, where the warmth of cinnamon and ginger meets the cooling, herbal aroma ...


Mala Gissona / Laugar Black Darwin

Mala Gissona / Laugar Black Darwin

Specialty Beer - 6.8 º - 23 IBU

Mala Gissona / Laugar Black Darwin Black Saison Laugarianos y Mala Gissonas nos hemos unido para e ...do de Añana (Alaba) para dar el carácter y sabor que imaginamos tendrían las cervezas que bebían antiguamente los marineros en alta mar. Es una Black Saison de 6,8% A ...


Mala Gissona / Drunken Bros Green River

Mala Gissona / Drunken Bros Green River
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Imperial IPA - 8.3 º - 107 IBU

Green River is a collaboration between Mala Gissona and Drunken Bros, delivering a powerful Double I ...s layered with distinct resinous notes. The palate is characterized by a silky, full-bodied mouthfeel that carries punchy fruit flavors before transitioning into a characteristically dry finish. ...


Basquery / Drunken Bros / Mala Gissona O’Riley

Basquery / Drunken Bros / Mala Gissona O’Riley
starstarstarstar_halfstar_border 3,55

Extra-Strong Bitter - 5.6 º - 38 IBU

O’Riley captures the transatlantic spirit of a Strong Bitter with its Brooklyn Edition twist, balanc ..., releasing a complex bouquet where earthy, floral English hops intertwine with the brighter, resinous notes of American hop varieties. The malt profile is robust and structurally sound, offering ...


Mala Gissona Summer Tide 2017

Mala Gissona Summer Tide 2017
starstarstarstar_halfstar_border 3,69

IPA - India Pale Ale - 4.2 º - 32 IBU

This refreshing Session IPA captures the essence of summer with a vibrant hop profile driven by Amar ... and bright citrus, underscored by a classic resinous pine character. Its pale gold body presents a crisp, clean canvas for the hops to shine, supported by a subtle, grainy malt backbone that ens ...


Mala Gissona Autumn Tide 2017

Mala Gissona Autumn Tide 2017
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American Pale Ale - 4.5 º

Autumn Tide captures the essence of the harvest with its vibrant use of fresh Columbus hops. The imm ...g a pungent aromatic profile of sticky pine, pungent earth, and cracked black pepper. A lean, toasted malt backbone provides just enough structure for the oily hop resins to shine. At a drinkable ...


Mala Gissona Halley

Mala Gissona Halley

IPA - India Pale Ale - 5.5 º - 34 IBU

Mala Gissona Halley Red IPA Red Ipa con centeno. Caracterizada el lúpulo Comet. Homenaje a ...Edmund Halley, astrónomo, matemático y meteorólogo que calculó la órbita del cometa que lleva su nombre.


Brew & Roll / Mala Gissona Mala&Roll

Brew & Roll / Mala Gissona Mala&Roll
starstarstarstarstar_border 3,94

Strong Ale - 8.1 º - 98 IBU

This American Strong Ale presents a bold, assertive profile where massive malt depth meets aggressiv ...g a sturdy foundation for the intense, resinous hop character. The collaboration highlights a forceful bitterness that cuts through the rich malt sweetness without overshadowing the complex toast ...


Mala Gissona Razu Beri Yuzu

Mala Gissona Razu Beri Yuzu
starstarstarstar_halfstar_border 3,43

Fruit Beer - 4.8 º - 18 IBU

This Asian-inspired Fruit Beer presents a vibrant sensory profile, merging the crispness of a Pale A ... of fresh raspberries and the sharp, exotic citrus of yuzu. The raspberries contribute a delicate floral sweetness and a distinctive orange-pinkish hue, while the yuzu provides a zesty complexity ...


Laugar / Mala Gissona Brutus

Laugar / Mala Gissona Brutus
starstarstarstar_halfstar_border 3,51

IPA - India Pale Ale - 6.8 º - 110 IBU

This collaboration between Laugar and Mala Gissona explores the cutting edge of the Specialty IPA ca ...erience is heightened by the infusion of orange and orange zest, which impart a bright, zesty complexity to both the aroma and flavor. The beer displays a hop-forward profile rich in citrus notes ...


Mala Gissona / Letra Mala Letra

Mala Gissona / Letra Mala Letra
starstarstarstar_halfstar_border 3,56

American IPA - 6.5 º - 60 IBU

Mala Letra IPA Colaboración con nuestros amigos de Cerveja Letra (Vila Verde, Portugal) quien ... nos visitaron durante durante su ruta europea LETRA Brew& Beyond. Mala Letra es una IPA canalla, frutal,cítrica y resinosa que calmará la sed de los viajeros.


Mala Gissona Autumn Tide 2019

Mala Gissona Autumn Tide 2019
starstarstarstar_halfstar_border 3,60

American Pale Ale - 4.5 º - 30 IBU

Autumn Tide 2019 Harvest Moon Pale Ale Se trata de una harv­est PaleAle de 4,5 ABV elaborada con ...ue usamos ese mismo día en nuestra fábr­ica de Oiartzun para hacer una Pale Ale super fresca, ​rubia y con inte­nsos aromas frutales y cítricos. Este año hemos ...


Mala Gissona / Espina de Ferro Mala Espina

Mala Gissona / Espina de Ferro Mala Espina
starstarstarstar_halfstar_border 3,73

Belgian Dark Strong Ale - 9.5 º - 23 IBU

Mala Espina Rye Quadruple fruto la primera colaboración entre @malagissona y @espinadeferro C ...on 9,5% ABV, color cobrizo oscuro, aromas maltosos complejos, pasas, higos, dátiles... En boca es intensa con un balance maltoso y notas especiadas.


Mala Gissona / Drunken Bros Valkiria

Mala Gissona / Drunken Bros Valkiria
starstarstarstarstar_border 3,87

Barleywine - 10.7 º - 39 IBU

Valkiria Sherry Barley Wine de 10,7% elaborada en colaboración con @drunkenbrosbrewery Color ...castaño oscuro. Aromas maltosos complejos, caramelos, frutas maceradas con notas a tabaco y maderas nobles. Cálida y potente en boca, cuerpo pleno y masticable y persistente.


Mala Gissona / Brew & Roll Grixa

Mala Gissona / Brew & Roll Grixa
starstarstarstar_halfstar_border 3,63

Grisette - 4.5 º - 17 IBU

Grixa GRIXA es el resultado de la segunda colaboración con los amigos de Mala Gissona. Una Gr ...uh, East Kent Goldings y Summer. Fresca, especiada, herbal y de trago fácil. Perfecta para el verano. ...


Mala Gissona Itaparica Doble IPA

Mala Gissona Itaparica Doble IPA
starstarstarstarstar_border 3,85

Imperial IPA - 8 º - 100 IBU

Itaparica Doble IPA Nuestra tercera Expedition Series en la que viajamos a las costas de Brasil, m&a ...s llegaron en 1603.Doble IPA de 8 ABV caracterizada por los lúpulos Bru-1, Idaho 7 y Amarillo. Color dorado brillante. Intensos de aromas tropicales, cítricos y a frutas de hueso co ...


Mala Gissona Barbarra

Mala Gissona Barbarra
starstarstarstar_halfstar_border 3,55

Pale Ale - 4.5 º - 11 IBU

Barbarra Pale Ale Homenaje de Mala Gissona a nuestra Donostiarra. Juntos !Remamos más fuerte! ...ldia gure Donostiarra. Elkarrekin gogorrago arraun egingo degu! ---------------- Mala Gissona tribute to our Donostiarra. Together we row harder! ...


Mala Gissona Txalupa

Mala Gissona Txalupa
starstarstarstar_borderstar_border 3,13

Alcohol Free - 0.6 º - 10 IBU

Txalupa Alcohol Free Pale Ale sin alcohol (0,6ABV) Elaborada de mediante un método completame ...ea extremadamente bajo. Rubia con espuma blanca y compacta. Aromas afrutados y notas cítricas. Cuerpo ligero con amargor medio. ...


Mala Gissona Black Svalbard

Mala Gissona Black Svalbard
starstarstarstarstar_border 4,10

Imperial Stout - 8.5 º - 36 IBU

Black Svalbard Imperial Stout. 8,5 ABV Expedition Series. Black Svalbard es una Imperial Stout de co ...lor negro impenetrable con espuma oscura. Intensos aromas maltosos, principalmente cacao, café y frutas pasas. Potente en boca con notas acarameladas, tostadas y frutos rojos.


Mala Gissona / Sanfrutos Loreak

Mala Gissona / Sanfrutos Loreak
starstarstarstar_halfstar_border 3,73

Saison - 6.5 º - 19 IBU

Loreak Saison Des Fleurs Muy aromática, intensas notas florales acompañadas de toques ... de Botanika Gastronomika recogidas en su vivero de Zarautz. -------------------------------- Very aromatic, intense floral notes together with tropical, fruity and spicy notes. Medium body and d ...


Business Name: Bidassoa Basque Brewery S.L.
Address: Astigarragako Bidea 1. 20.180 Oiartzun - Gipuzkoa- Spain
Health Register: 30.013079/SS
Web:
Mala Gissona recoge el espíritu de los antiguos balleneros vascos en sus largas campañas en el Atlántico Norte.Una personalidad forjada “a mar y viento” que dejó una profunda huella.
La Historia
Los balleneros vascos faenaron en las costas de Islandia desde, al menos, el año 1412.
El vínculo entre estos pescadores y los habitantes de la isla dio lugar a un “pidgin” (lengua común) que fusionaba el euskera y el islandés.
Aún se conserva un documento de la época con 745 palabras en “vasco-islandés”. Es el diccionario más antiguo de una lengua viva en Islandia.
“For Ju Mala Gissona”
Esta frase procede de este documento original y significa “tú eres un hombre malo”. Podría ser una forma básica usada por los islandeses para referirse a los balleneros vascos que llegaban a sus costas.
Hombres que en una primera impresión resultaban extremadamente rudos, con un punto canalla, pero que con el tiempo y el trato reflejaban una personalidad honesta, determinada y fiel a sus amigos.
La misma personalidad que aplicamos a nuestra cerveza elaborada artesanalmente para obtener todo su esplendor en sabores, matices, aromas y texturas.
“Una cerveza honesta, intrépida y fiel a sus valores”
2023 - Mala Gissona se integra en © Bidassoa Basque Brewery S.L.
2024 - Unión Cervecera Independiente del Norte: Bidassoa, Naparbier y Mala Gissona.
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