Cyclic Beer Farm Xino Xano
starstarstarstar_halfstar_border 3,69
Berliner Weisse - 4 º
This vibrant Berliner Weisse offers a modern twist on tradition through a meticulous no-boil method. ...op for the assertive lactic acidity. The brewery’s signature co-fermentation yields a clean, tart profile, while a generous dry-hop infusion elevates the sensory experience with bright tropical f ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Saison
starstarstarstar_halfstar_border 3,66
Saison - 5.5 º
This classic Saison showcases the rustic elegance of Cyclic Beer Farm’s house mixed culture, where y ...n a foundation of 100% Belgian Pilsen malt, the profile remains exceptionally crisp and lean. Generous additions of continental hops provide a floral, earthy counterpoint to the vibrant fermentat ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Jamaica
starstarstarstar_halfstar_border 3,75
Fruit Lambic - 5.8 º
Jamaica Estilo: Ácida com hibiscus y naranja ABV: 5,8% Volumen: 75 cl Inspirada en Agua de Ja ...lga con 4 kg de hibisco añadido al tanque a 93º durante 30 minutos antes del knockout. Co-fermentada con bacterias lácticas y nuestra levadura de la casa. Usamos piel y zumo de ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Skin Contact
starstarstarstarstar_border 4,03
Other Styles - 6.9 º
This elegant Grape Ale, built on a Saison foundation, showcases a vibrant intersection of rustic fer ...ouquet of crushed red berries, subtle earthy tobacco, and a whisper of peppery spice from the yeast. The palate is defined by a lively, sparkling-wine effervescence that carries flavors of tart p ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Melocotón
starstarstarstarstar_border 3,95
Saison - 5.5 º
Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto
starstarstarstarstar_border 3,87
Fruit Lambic - 4.2 º
Pomelo del Huerto Estilo: ácida con pomelo y semillas de cilantro ABV: 4,2% Volumen: 75 cl ...cute;sico Gose del norte de Alemania. Durante la cocción agregamos semillas de cilantro indio y sal rosa del Himalaya y luego fermentamos con una mezcla de L. Plantarum y nuestra mezcla de ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Jazzmina
starstarstarstarstar_border 3,85
Fruit Lambic - 5.5 º
Jazzmina´23 - Jazzmina Sour con mandarinas y té de Jazmín. La elaboramos ...do con nuestra mezcla de la casa de Lactobacillus y nuestra mezcla de la casa de Saison/farmhouse. A continuación, añadimos el zumo y la ralladura de mandarinas ecológicas de ...
3 Prices Cyclic Beer Farm Moscow Mule
starstarstarstarstar_border 4,02
Sour Ale - 7 º
This Straight Sour Beer offers a vibrant sensory interpretation of a classic cocktail, leaning into ...the piquant, spicy snap of ginger dominate the nose, supported by a clean, crackery pale malt base. On the palate, the lime provides a refreshing citrus tartness that melds seamlessly with the gi ...
3 Prices Cyclic Beer Farm Té Y Lima
starstarstarstarstar_border 3,81
Bière de Garde - 5.3 º
This Saison presents a vibrant, botanical twist on the farmhouse tradition. Brewed with organic Belg ...aejak tea and Japanese Sencha tea. The house Lactobacillus mix provides a bright, refreshing tartness that perfectly complements the zesty, aromatic infusion of lime peel and juice. Expect a harm ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Grisette
starstarstarstar_halfstar_border 3,53
Saison - 3.7 º - 20 IBU
This session-strength Grisette presents a rustic, Mediterranean-inspired profile. Brewed with Cyclic ...rience. The sensory landscape is defined by vibrant notes of citrus and tropical fruit, underpinned by the earthy, spicy character of continental hops. Despite its low 3.7% alcohol, the beer main ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Sumoll
starstarstarstarstar_border 3,96
American Ale - 4.85 º
Sumoll Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,85% Volumen: 75cl Uvas: Sumoll Breve explicación d ...e diferentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volve ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Beets
starstarstarstar_halfstar_border 3,72
Saison - 5.9 º
Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cerve .... Beets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, s&oacu ...
2 Prices Sour Ale - 5.3 º
Nib Bang! presents a sophisticated interplay between refreshing acidity and earthy indulgence. Brewe ... lemon zest and tart green apples. The addition of roasted cacao nibs from Astro Roasters introduces a savory, dark chocolate depth and a subtle nutty undertone that grounds the sharp acidity. A ...
2 Prices Cyclic Beer Farm Temperance
starstarstarstarstar_border 3,92
Other Styles - 3.7 º
Temperance is a delicate Brett Beer that belies its sessionable 3.7% ABV with deep complexity derive ...subtle barnyard funk, layered over bright notes of white grape and orchard fruit. On the palate, it is exceptionally dry and effervescent, showcasing a crisp interplay between lean malts and a li ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Volta
starstarstarstarstar_border 3,82
Fruit Lambic - 4.1 º
Volta Estilo: ácida con limón y té negro de Ceilán ABV: 4% Volumen: 75 c ...iba a celebrar su 100a edición. Elaborado con malta Pilsner orgánica, trigo malteado y en hojuelas e infusionado con piel y zumo de limones orgánicos y té negro de Cei ...
1 Price Sour Ale - 5.3 º
This Straight Sour Beer is a vibrant collaboration between Cyclic Beer Farm and Astro Café Roasters, ...a sharp, lemony lactic acidity intertwines beautifully with the bright, berry-like fruitiness and subtle roasted nuances of the coffee. The palate is dominated by a crisp, clean sourness, support ...
1 Price 
Pack de Vinos — Cyclic Beer Farm
Pack de 6 vinos / Pack of 6 wines Swallows 2021 · 10.4% Leo Carillo 2021 · 11.7% Call me ca ...si 2021 · 11.5% Tamri 2021 · 10,8% Camaradas 2021 · 10,7% Camaradas 2022 (2 latas de 25cl) · 12%
65,10 €
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
----------------------------------------------
Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.