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Cyclic Beer Farm Digresión

Cyclic Beer Farm Digresión
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Saison - 5.5 º

Digresión Estilo: Cuvée Saison ABV: 5,5% Volumen: 75 cl Mezcla de 28% saison de fermen ...e;cida, 22% saison de fermentación mixta (6 meses en roble). Digresión es una elaboración especial con trasfondo social en el marco de la Covid-19. Se trata de una colaboraci ...

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Cyclic Beer Farm Grisette

Cyclic Beer Farm Grisette
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Saison - 3.7 º

Grisette Style: Grisette ABV: 3,7% Volume: 75 cl Grisette is the little cousin to our Saison. It is ..., refreshing, light bodied beer with notes of citrus and tropical fruit balanced with earthy continental hop character and moderate bitterness. Notes: A refreshing session beer to quench your thi ...

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Cyclic Beer Farm Saison

Cyclic Beer Farm Saison
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Saison - 5.5 º

Saison Style: Saison ABV: 5,5% Volume: 75 cl Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. ...nd light spice. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ---------- Estilo: Saison cl&aa ...

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Cyclic Beer Farm Xino Xano

Cyclic Beer Farm Xino Xano
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Berliner Weisse - 4 º

Xino Xano Estilo: Berliner Weisse ABV: 4% Volumen: 75cl Xino Xano es nuestro lanzamiento de temporad ...iner Weisse, 50% de cebada malteada belga orgánica, 25% de trigo malteado belga, 25% de trigo en hojuelas español, co-fermentación con nuestra levadura de la casa y bacterias ...

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Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada

Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada
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Sour Ale - 5.6 º

Matinada Estilo: Dark sour con café, naranja, vainilla y sal ABV: 5,6% Volumen: 75cl La segun ...g. Esta versión es un poco más seca, ácida y tiene sabores más intensos a café y naranja. La nueva adición a la cerveza es vainilla de Madagascar junto c ...

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Cyclic Beer Farm Herbie

Cyclic Beer Farm Herbie
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Saison - 5.6 º

Herbie Estilo: Saison de fermentación mixta envejecida en barrica ABV: 5,6% La base es nuestr ...de Alemania. Fermentación primaria en tanques de acero con nuestra levadura de la casa. Envejecida en barricas de roble francés previamente utilizadas para nuestras cervezas Jaco, F ...

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La Goutte d’Or / Cyclic Beer Farm Or Del Delta

La Goutte d’Or / Cyclic Beer Farm Or Del Delta
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Saison - 4.2 º

Or Del Delta Ale Rustique Catalane Or Del Delta est le fruit d’une belle collaboration avec Cy ...er frais. Ensuite, elle fermente avec nos assemblages de levure et de bactérie respectives, directement en tonneaux de vin rouge. Au résultat, on déguste une bière fra ...

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Cyclic Beer Farm Witty Fool

Cyclic Beer Farm Witty Fool
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Witbier - 5.4 º

Witty Fool Estilo: Witbier ABV: 5,4% Volumen: 75 cl Witbier al estilo belga con naranjas orgá ...en: 60% de malta Pilsner belga orgánica, 20% de trigo belga, 20% de trigo español en hojuelas, lúpulo alemán Perle, semillas de cilantro indio, piel y zumo de naranjas ...

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Cyclic Beer Farm Xarel·10

Cyclic Beer Farm Xarel·10
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Fruit Beer - 6.7 º

Xarel·10 Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 6,7% Volumen: 75cl Uvas: Xarel·lo Breve explicac ...acute;gico de diferentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las p ...

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Cyclic Beer Farm Beets

Cyclic Beer Farm Beets
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Saison - 5.9 º

Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cervezas ...ets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, sól ...

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Cyclic Beer Farm Gravel

Cyclic Beer Farm Gravel
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Saison - 4.6 º

Gravel Estilo: Saison con pomelo y dry-hopping ABV: 4,6% Volumen: 75 cl Este ha sido un buen a&ntild ...dad extra de pomelos y hemos diseñado una Saison especial con bajo alcohol, lúpulos Mosaic y HBC 630 y chispa adicional. Los que nos conocéis sabéis la estrecha relaci ...

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Cyclic Beer Farm Jamaica

Cyclic Beer Farm Jamaica
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Fruit Lambic - 5.8 º

Jamaica Estilo: Ácida com hibiscus y naranja ABV: 5,8% Volumen: 75 cl Inspirada en Agua de Ja ...lga con 4 kg de hibisco añadido al tanque a 93º durante 30 minutos antes del knockout. Co-fermentada con bacterias lácticas y nuestra levadura de la casa. Usamos piel y zumo de ...

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Cyclic Beer Farm Animo Chicas

Cyclic Beer Farm Animo Chicas
starstarstarstarstar_border 3,99

Sour Ale - 5.4 º

Animo Chicas Barrel Aged de 2 años. Fermentada con lias de Vino. Colaboración con en&o ...asen. ---------------- Ánimo Chicas is a special collaborative brew with wine maker, mentor and close friend Nuria Renom. After helping Nuria with some work in the winery, in January 2018, ...

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Espiga / Cyclic Beer Farm Feel Free

Espiga / Cyclic Beer Farm Feel Free
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Sour Ale

Feel Free DDH Sour IPA DDH Sour IPA amb Cyclic Beer Farm on combinem la nostra experiència en .... Estem davant d’una cervesa àcida i amb notes afruitades, sobretot de pinya, provinents de la varietat de llúpol Eukanot que hem utilitzat en un abundant dry hopping. Tèrbol ...

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Cyclic Beer Farm Fresita

Cyclic Beer Farm Fresita
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Fruit Lambic - 5.6 º

Fresita Cuvée saison con fresas ecológicas del Maresme

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Cyclic Beer Farm / La Malpolon On Range Et Bois

Cyclic Beer Farm / La Malpolon On Range Et Bois
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Sour Ale - 6 º

On Range Et Bois Blend de cerveza ácida con naranjas Colaboración con La Malpolon, cer ...ontpellier, 225 L de una red Ale madurada en barrica. La mezclamos con una cerveza ácida elaborada especialmente para el blend. Para esta elaboración usamos malta Pilsen belga ecológica, Speci ...

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Cyclic Beer Farm Flea

Cyclic Beer Farm Flea
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Saison - 5.5 º

Flea Barrel aged mixed fermentation saison

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Cyclic Beer Farm Beets 21

Cyclic Beer Farm Beets 21
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Saison - 5.9 º

Beets 21 Ácida con remolacha Beets es una de nuestras cervezas de temporada, la hacemos una v ...sión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, sólo cortadas. La maceració ...

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La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Malpolon Yeast Blend

La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Malpolon Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,15

Saison - 5.4 º

Yeast Trio Malpolon Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barri ...épautre catalan. Blend de levure de la Malpolon. ------------------------------------ Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from La Mal ...

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Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto

Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto
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Fruit Lambic - 4.2 º

Pomelo del Huerto Estilo: ácida con pomelo y semillas de cilantro ABV: 4,2% Volumen: 75 cl Co ...;sico Gose del norte de Alemania. Durante la cocción agregamos semillas de cilantro indio y sal rosa del Himalaya y luego fermentamos con una mezcla de L. Plantarum y nuestra mezcla de lev ...

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Cyclic Beer Farm Hoppy Saison Single Hop Palisade

Cyclic Beer Farm Hoppy Saison Single Hop Palisade
starstarstarstar_halfstar_border 3,67

Saison - 4.8 º

Hoppy Saison Single Hop Palisade Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. Aroma and f ...ce. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ...

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Cyclic Beer Farm Trepat

Cyclic Beer Farm Trepat
starstarstarstarstar_border 3,96

Saison - 4.25 º

Trepat Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,25% Volumen: 75cl Uvas: Trepat Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...

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Cyclic Beer Farm Ambrée

Cyclic Beer Farm Ambrée
starstarstarstar_halfstar_border 3,56

Bière de Garde - 6.5 º

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Cyclic Beer Farm Volta

Cyclic Beer Farm Volta
starstarstarstarstar_border 3,82

Fruit Lambic - 4.1 º

Volta Estilo: ácida con limón y té negro de Ceilán ABV: 4% Volumen: 75 c ...iba a celebrar su 100a edición. Elaborado con malta Pilsner orgánica, trigo malteado y en hojuelas e infusionado con piel y zumo de limones orgánicos y té negro de Cei ...

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Cyclic Beer Farm Cuvée

Cyclic Beer Farm Cuvée
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Saison - 5.6 º - 20 IBU

Cuvée La primera de las Cuvée series. Un blend de Saison, barrel aged Brett Saison y S ...e acidez y amargor para crear una cerveza compleja pero facil a la vez, ya sea en buena compañía o maridando con muchos estilos distintos de comida. ...

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La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio All-in Yeast Blend

La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio All-in Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,23

Saison - 5.5 º - 25 IBU

Yeast Trio All-in Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levures de la Montagnarde, La Montagnarde & Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, ...


La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend

La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,14

Saison - 5.4 º

Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex ba ...et épautre catalan. Blend de levure de la Montagnarde ----------------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend f ...


La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Cyclic Yeast Blend

La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Cyclic Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 3,87

Saison - 5.4 º

Yeast Trio Cyclic Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levure de Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from Cycl ...


Cyclic Beer Farm Melocotón

Cyclic Beer Farm Melocotón
starstarstarstarstar_border 3,98

Saison - 5.5 º

Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)


Cyclic Beer Farm Sumoll

Cyclic Beer Farm Sumoll
starstarstarstarstar_border 3,90

American Ale - 4.85 º

Sumoll Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,85% Volumen: 75cl Uvas: Sumoll Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...


Cyclic Beer Farm / Peninsula House Party

Cyclic Beer Farm / Peninsula House Party
starstarstarstarstar_border 3,78

Sour Ale - 4.7 º

House Party Sour IPA- Dry Hopped Sour Kveik Ale This is a special beer brewed with our good fri ...ded and fermented with a blend Lactobacillus Plantarum and Voss Kveik yeast (Lallamand yeast labs) and finished the fermentation with our house saison yeast blend to create a tart, dry and fruity ...


Cyclic Beer Farm / BrewDog Barcelona / Kashaya Scooby Moon

Cyclic Beer Farm / BrewDog Barcelona / Kashaya Scooby Moon
starstarstarstar_halfstar_border 3,27

Othes Styles - 4.1 º

Scooby Moon Kombucha Sour Saison. Kombuch was made with organic green tea from Rwanda. Made for the ...Brewdog Collab fest 2019.


Península / Cyclic Beer Farm Tàndem

Península / Cyclic Beer Farm Tàndem
starstarstarstarstar_border 3,98

Imperial IPA - 8 º - 50 IBU

Tàndem Double IPA Tàndem es una Double IPA, de 8%, con lúpulos Citra, Mosaic y ...Vic Secret, en colaboración con Cyclic Beer Farm. Cítrica y con notas a frutos de hueso.


Basqueland / Cyclic Beer Farm Nostalgia

Basqueland / Cyclic Beer Farm Nostalgia
starstarstarstar_halfstar_border 3,70

American IPA - 6.5 º

Nostalgia India Pale Ale A feeling of pleasure and also slight sadness when you think about things t ...hat belong to bygone times... NOSTALGIA es nuestra colaboración con @cyclicbeerfarm y optamos por una West Coast IPA de libro, resinosa, cítrica, fresca, amarga


Cyclic Beer Farm / L’Ermitage Rose Marie

Cyclic Beer Farm / L’Ermitage Rose Marie
starstarstarstarstar_border 3,82

Sour Ale - 5.5 º

Rose Marie A 5,5% sour ale brewed with 20% Rye, grapefruit from our family farm Ale&Hop, locally .... ---------- Sour ale de 5,5% en collab con los amigos de L’Ermitage; un 20% de centeno, pomelo de su huerto en el Empordà, Romero recogido localmente y con un dryhopping de East Kent Gold ...


Cyclic Beer Farm Beets 2019

Cyclic Beer Farm Beets 2019
starstarstarstar_halfstar_border 3,50

Saison - 5.7 º

Beets 2019 2019 Seasonal release. A mixed fermented Saison with fresh organic Beetroot from our farm ... added after primary fermentation blended with 15% of our "Acid Bass" we use for blending. Earthy notes balanced by a mild tart freshness. Very Beety and very tasty. Our favourite batch so far!


Cyclic Beer Farm / Brew By Numbers De Fruta Madre

Cyclic Beer Farm / Brew By Numbers De Fruta Madre
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Fruit Beer - 5.5 º

De Fruta Madre De Fruta Madre is a special collaboration beer brewed with our good friends from Brew ...ts, Simcoe hops and our house yeast. After primary fermentation we added the apricot purée then followed by a dry hopping of exp 431 And Mosaic Cryo-hops. Tart, fruity and hoppy for your s ...


Cyclic Beer Farm Festa Major

Cyclic Beer Farm Festa Major
starstarstarstar_halfstar_border 3,68

Saison - 6.1 º

Festa Major Dry Hopped saison


Cyclic Beer Farm Rustique

Cyclic Beer Farm Rustique
starstarstarstarstar_border 3,78

Saison - 5.6 º - 33 IBU

Rustique  


Business Name: Cyclic Beer Farm S.L.
Address: 37, Carrer de Coll, 08027 Barcelona
Health Register: 30.015029/B
Nos juntamos y establecimos en Barcelona en 2016. En Cyclic estamos especializados en fermentaciones mixtas.
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.