Cyclic Beer Farm Xino Xano
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Berliner Weisse - 4 º
This vibrant Berliner Weisse offers a modern twist on tradition through a meticulous no-boil method. ...op for the assertive lactic acidity. The brewery’s signature co-fermentation yields a clean, tart profile, while a generous dry-hop infusion elevates the sensory experience with bright tropical f ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Saison
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Saison - 5.5 º
This classic Saison showcases the rustic elegance of Cyclic Beer Farm’s house mixed culture, where y ...n a foundation of 100% Belgian Pilsen malt, the profile remains exceptionally crisp and lean. Generous additions of continental hops provide a floral, earthy counterpoint to the vibrant fermentat ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Skin Contact
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Other Styles - 6.9 º
This elegant Grape Ale, built on a Saison foundation, showcases a vibrant intersection of rustic fer ...ouquet of crushed red berries, subtle earthy tobacco, and a whisper of peppery spice from the yeast. The palate is defined by a lively, sparkling-wine effervescence that carries flavors of tart p ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Melocotón
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Saison - 5.5 º
Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)
3 Prices Cyclic Beer Farm Moscow Mule
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Sour Ale - 7 º
This Straight Sour Beer offers a vibrant sensory interpretation of a classic cocktail, leaning into ...the piquant, spicy snap of ginger dominate the nose, supported by a clean, crackery pale malt base. On the palate, the lime provides a refreshing citrus tartness that melds seamlessly with the gi ...
3 Prices Cyclic Beer Farm Té Y Lima
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Bière de Garde - 5.3 º
This Saison presents a vibrant, botanical twist on the farmhouse tradition. Brewed with organic Belg ...aejak tea and Japanese Sencha tea. The house Lactobacillus mix provides a bright, refreshing tartness that perfectly complements the zesty, aromatic infusion of lime peel and juice. Expect a harm ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada
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Sour Ale - 5.6 º
This collaborative Dark Sour between Cyclic Beer Farm and Dry River Brewing presents a sophisticated ...the intense, chocolatey notes of Nømad Coffee, specifically the Colombian Chambaku variety, paired with the vibrant citrus punch of Valencia oranges. Madagascar vanilla provides a softening, arom ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Prunes
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Saison - 5.5 º
Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Digresión
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Saison - 5.5 º
Digresión Estilo: Cuvée Saison ABV: 5,5% Volumen: 75 cl Mezcla de 28% saison de fermen ...e;cida, 22% saison de fermentación mixta (6 meses en roble). Digresión es una elaboración especial con trasfondo social en el marco de la Covid-19. Se trata de una colaboraci ...
1 Price 
Cyclic Beer Farm Witty Fool
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Witbier - 5.4 º
Witty Fool Estilo: Witbier ABV: 5,4% Volumen: 75 cl Witbier al estilo belga con naranjas orgá ...en: 60% de malta Pilsner belga orgánica, 20% de trigo belga, 20% de trigo español en hojuelas, lúpulo alemán Perle, semillas de cilantro indio, piel y zumo de naranjas ...
1 Price 
Cyclic Beer Farm D’espelta Nano
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Saison - 4.5 º
D’espelta Nano Saison de espelta
1 Price 
Saison - 5.5 º
Monk Cuvée Saison envejecida en barrica Nuestra primera cerveza pasada por madera del a&nti ...año, misma base que Jaco (“turbid mash”), de cocción larga con lúpulo viejo y trigo crudo de Cal Pauet. Compleja, funky y afrutada con notas de madera que se ir&a ...
1 Price 
Pack de Vinos — Cyclic Beer Farm
Pack de 6 vinos / Pack of 6 wines Swallows 2021 · 10.4% Leo Carillo 2021 · 11.7% Call me ca ...si 2021 · 11.5% Tamri 2021 · 10,8% Camaradas 2021 · 10,7% Camaradas 2022 (2 latas de 25cl) · 12%
65,10 €
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.