Lactosa

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Lactosa

Lactosa

Disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.



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Northern German Altbier

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de cobre claro a marrón claro; muy cristalina debido al prolongado almacenamiento en frío. Espuma de blanca a blancuzca baja a moderada, con una buena retención.
Sensación en boca: ... (ver_mas)

Houblon

Lúpulo en francés.

Calicross (Lúpulo)

Lúpulo: Calicross
Alfa Ácidos: 5,8% - 7,9%
Conservación (6 meses a 20º): 78,00%
Posibles Sustitutos: California Cluster, Fuggle

Perle Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Perle Alemania
Alfa Ácidos: 8% - 9%
Conservación (6 meses a 20º): 70,00%
Posibles Sustitutos: Perle (USA), Norther Brewer

Weizenbier

En aleman. Cerveza de trigo.