Gushing El gushing es un problema derivado de la malta que se presenta al abrir la botella de cerveza, el C02 se escapa de forma violenta y derrama parte del líquido, que así se pierde.
Se puede comparar con el efecto de abrir una botella de cava después de agitarla.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: D Apariencia: Color de cobrizo anaranjado claro a rojizo muy oscuro o marrón cobrizo. Buena espuma de blancuzca a tostada, cremosa, espesa, algo densa y persistente. De apariencia turbia. Sensación ... (ver_mas)
La levadura primero se reproduce muy activamente consumiendo el oxígeno contenido en el mosto. Es la etapa espectacular en la que se puede ver una gran cantidad de espuma y un importante burbujeo. Cuando se acaba el oxígeno, la levadura empieza ... (ver_mas)
La actividad de fermentación inicial caracterizada por la evolución de dióxido de carbono y “krausen”. La mayoría de la atenuación total tiene lugar durante esta fase.
Guía de Cervezas Artesanas Españolas. ¿Eres aficionado a las cervezas en general y a las artesanas españolas en particular?, ¿Te gusta probar cervezas nuevas y ...
Centennial. Lúpulo de aroma floral, cítrico y especiado, este lúpulo es similar al Cascade pero con un nivel de alfa-ácidos superior. Se usa para elaborar cervezas ale americanas o ...
