Variedad de lúpulo inglés que se destina a amargar y aromatizar, y que logra equilibrar el amargor con toques afrutados. Se puede percibir algo de cítrico (alfa-ácidos: 6.5-8.5%).
Lúpulo: Aurora o Super Styrian Alfa Ácidos: 7% - 12% Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75% Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Northern Brewer
La Levadura de Cerveza. En este práctico libro aprenderás: Qué es la levadura de cerveza. Cómo se obtiene. Cuál es su composición. Cuáles son las propiedades.
Indicaciones ...
Porter. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 12 PorterEngloba los siguientes subestilos:12A Brown Porter12B Robust Porter12C Baltic Porter