Productos de consistencia siruposa, obtenidos por concentración del mosto de maltas. Su contenido en materia seca no será inferior al 65 por 100 en masa con actividad diastásica manifiesta
Una de las cuatro categorías de cerveza alemana. Vollbier literalmente significa `completo` o cerveza `entera`. Contiene 11 a 14% de extracto. Esta categoría de cerveza engloba aproximadamente el 99% de la cuota de mercado en Alemania. Una Vollbier ... (ver_mas)
Lúpulo creado a partir del Northern Brewer. Originario de Inglaterra, destaca por su aroma especiado, aunque se puede usar también para dar amargor y aroma. (alfa-ácidos: 6.5-8.5%).
Se percibe como un sabor a clavo, especiado, a veces ahumado o incluso a tirita. Es adecuado en algunos estilos de cerveza, como las ahumadas, las de trigo alemanas o las belgas.
Motivos: levadura salvaje; mala higienización; según ... (ver_mas)
La Cerveza Artesanal Cómo hacer cerveza en casa. El libroLa Cerveza Artesanal es la culminación de una larga trayectoria de dedicación de los autores a la práctica del homebrewing o elaboración de cerveza artesana en casa, ...
English Brown Ale. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 11 English Brown AleEngloba los siguientes subestilos:11A Mild11B Southern English Brown Ale11C Northern English Brown Ale
