Descendiente del Hallertauer Mittelfruh, este lúpulo tiene un alto rendimiento. Se caracteriza por su aroma suave y dulce a uva y ciruela, con notas herbales. Es ideal para elaborar lagers alemanas. (alfa-ácido: 3.5-5.5%).
Escala europea de unidades de amargor - European Bitterness Units (EBU), es una escala para medir la percepción del amargor de la cerveza. La escala y el procedimiento se definen por la European Brewery Convention, y el valor numérico debe ser la ... (ver_mas)
El sabor se suele describir como a queso, calcetines sudados o a lúpulo oxidado. Se suele confundir con el butírico, de modo que es adecuado entrenarse en el análisis sensorial comparando específicamente ambas contaminaciones.
Motivos: ... (ver_mas)
Canned!: Artwork of the American . En 2002, el fundador y propietario de Oskar blues Brewery, Dale Katechis tomó una decisión que tendría un impacto rotundo en la fabricación de la cerveza artesanal en los ...
Columbus o Tomahawk o Zeus o CTZ (Lúpulo). Lúpulo: Columbus o Tomahawk o Zeus o CTZPaís: USAAlfa Ácidos: 14% - 18%Beta Ácidos: 4,5% - 6%Conservación (6 meses a 20º): 49,00%Estilo Típico: Lagers, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: ...
