search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,74 
starstarstarstar_halfstar_border 3,66 
62.053 Ratings
Ayinger Urweisse
This classic Dunkles Weissbier presents a deep, cloudy amber hue, radiating the wheaty freshness and dark malt complexity famously noted by Michael Jackson. The sensory profile is defined by a sophisticated interplay between toasted bread crust and caramel malt notes against the signature fermentation character of banana and clove. Ayinger’s execution offers a remarkably rich, sparkling effervescence that carries a malty, fruity aroma. The palate is full-bodied yet balanced, showcasing a soft wheat doughiness and a gentle touch of noble bitterness that ensures a clean, refreshing finish. It is a harmonious marriage of yeasty complexity and dark malt depth.
Appearance. Deep copper to mahogany brown (SRM 16-22); massive, thick, moussy, and long-lasting off-white head with dense lacing; hazy with a visible yeast cloudiness.
Aroma. Moderate to high intensity; prominent banana esters and spicy clove phenols; rich bready and toasted malt aroma with hints of caramel and nutty wheat; low floral hop presence; no sulfur or diacetyl.
Taste. Initial impression of malty sweetness featuring toasted bread and caramel; well-balanced banana and clove yeast character; low bitterness (approx. 13 IBU); soft, doughy wheat flavor; finish is relatively dry and clean with a lingering bready malt and spice aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a creamy, fluffy texture; high carbonation providing a lively, effervescent sparkle; very light, well-integrated alcohol warmth; no astringency.
Sensory Profile.
Buy Ayinger Urweisse in 1 shop
Quaff Webshop
Ayinger Urweisse Dunkelweizen 5,8%
Dunkelweizen. Bière de fermentation haute brassée à partir de blé et malt légèrement torréfié. Elle ...eur du malt torréfié offrent une dégustation pleine de goût et de complexité, dans laquelle on retrouve notamment l’aromatique typique du style : banane et clou de girofle. Bouteille consi ...
Out of Stock
Ayinger Urweisse Dunkelweizen 5,8% - Quaff Webshop 
Out of Stock
Quaff Webshop products
Out of Stock - Quaff Webshop
Dunkelweizen.
Bière de fermentation haute brassée à partir de blé et malt légèrement torréfié. Elle présente une robe ambrée trouble et une belle mousse onctueuse.
La fraicheur du blé et la profondeur du malt torréfié offrent une dégustation pleine de goût et de complexité, dans laquelle on retrouve notamment l’aromatique typique du style : banane et clou de girofle.
Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix).
Ayinger : fondée en 1876 dans le village d’Aying à 30 km au sud de Munich, la brasserie familiale Ayinger a traversé les décennies, entre tradition et modernité. Une brasserie particulièrement populaire en Bavière ! Brasserie Ayinger Origine Allemagne Style Dunkelweizen Alcool 5,8% Volume 50 cl DDM 14/06/2025 Untappd Voir les notes
Bière de fermentation haute brassée à partir de blé et malt légèrement torréfié. Elle présente une robe ambrée trouble et une belle mousse onctueuse.
La fraicheur du blé et la profondeur du malt torréfié offrent une dégustation pleine de goût et de complexité, dans laquelle on retrouve notamment l’aromatique typique du style : banane et clou de girofle.
Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix).
Ayinger : fondée en 1876 dans le village d’Aying à 30 km au sud de Munich, la brasserie familiale Ayinger a traversé les décennies, entre tradition et modernité. Une brasserie particulièrement populaire en Bavière ! Brasserie Ayinger Origine Allemagne Style Dunkelweizen Alcool 5,8% Volume 50 cl DDM 14/06/2025 Untappd Voir les notes
Buy Ayinger Urweisse. Dunkelweizen - Brauerei Aying - Germany.
https://birrapedia.com/en/ayinger-urweisse/p-fr/f-55fa6eb0f70fb50c3f0da69f