Ayinger Urweisse

Birra Weizen di colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note di manto e caramella mou che abbracciano sentori fruttati di banana e pera william, oltre ai sentori speziati di chiodo di garofano.

Alc. 5,8%

Cassa da 20 bottiglie da 50cl

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TIPOLOGIA: Weizen

NAZIONE: Germania

GRADO ALCOLICO: 5.8 %

FERMENTAZIONE: Alta

L’Ayinger Urweisse è una birra di colore ambrato torbido e con un esuberante perlage. In bocca è sostanziosa al primo sorso con un aroma di malto. Il gusto di lievito d’alta fermentazione è inconfondibile. Il retrogusto è ricco e persistente, lievemente amaro. L’aroma fruttato, morbido e maltato ti entusiasmerà.

Birra Dorata Thornbridge Brewery Jaipur 50 cl E3374 4,00 €

L’Ur-Weisse è una birra prodotta con malti d’orzo e di frumento nel rispetto della più autentica tradizione bavarese. Versa un colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note fruttate di banana e di spezie. In bocca dominano i sapori di malto e lievito accompagnati da note fruttate e speziate (chiodi di garofano). Il luppolo, nel rispetto dello stile, non è in evidenza ma questa birra risulta comunque meno dolce delle Weizen tradizionali. Tipologia birra Artigianale Produttore Ayinger Regione Germania Stile Weisse Alcol 5,8% v formato 50 cl Confezione 1 Bottiglia

 

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13,3   Voto RateBeer 96 / 100 Voto Beer Advocate 91 / 100   Stile Dunkelweizen IBU 12   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 50cl   Extra Birra iconica, Premiata Allergeni Orzo, Frumento L’Ur-Weisse è una birra prodotta con malti d’orzo e di frumento nel rispetto della più autentica tradizione bavarese. Versa un colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note fruttate di banana e di spezie. In bocca dominano i sapori di malto e lievito accompagnati da note fruttate e speziate (chiodi di garofano). Il luppolo, nel rispetto dello stile, non è in evidenza ma questa birra risulta comunque meno dolce delle Weizen tradizionali.

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, spiedini di maiale con pane alla brace, piatti saporiti con salse, sogliola al burro, pollo o arrosti di carne bianca, paté di selvaggina, strudel alle mele.

European Beer Challenge 2021
Medaglia d’Oro nella categoria Dunkelweizen

World Beer Awards 2021
Gold Medal - World's Best Wheat Beer Dark

European Beer Star 2020
Medaglia d'oro nella categoria South German-Style Hefeweizen Bernsteinfarben