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Ayinger Bräuweisse
Ayinger Bräuweisse is an iconic Weissbier that defines the style's elegance through a refined fermentation profile. It presents a hallmark yeast-cloudy appearance topped by a massive, moussy head. The aroma is dominated by a distinct banana character and soft, flowery yeast notes, supported by the doughy richness of wheat and Pilsner malt. On the palate, it is remarkably soft and full-bodied, balancing mild bready sweetness with a subtle, champagne-like sparkle. High carbonation ensures a refreshing, lively finish where hop bitterness remains scarcely detectable, allowing the complex interplay of esters and bready malt to remain the centerpiece of this classic Bavarian wheat beer.
Appearance. Pale gold (4 SRM) and unfiltered with a persistent yeast-cloudy haze. Renders a very thick, moussy, and long-lasting white head with excellent lacing.
Aroma. High intensity of banana esters and a refined, flowery top-fermented yeast character. Supported by moderate bready and doughy wheat aromas with a light, grainy Pilsner malt sweetness. Low clove-like phenols are present but secondary to the fruit.
Taste. Initial impression is full-bodied and soft, featuring prominent banana and mild clove. A light, typical wheat flavor provides a bready foundation alongside grainy-sweet malt. Hop bitterness is very low and barely detectable, leading to a well-rounded, flavorful palate and a relatively dry, refreshing finish.
Mouthfeel. Medium body with a creamy, fluffy fullness. Very high carbonation provides a lively, effervescent sparkle. Exceptionally smooth and mild with no perceptible alcohol warmth or astringency.
Sensory Profile.
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RB-and-Beer
Ayinger Bräuweisse 50 cl
Le parfum et le goût de la bière de blé se distinguent par un caractère raffiné de levure fleurie de ...pilles est corsée, très douce et douce avec un éclat vif et champagne. Un goût léger et typique de bière de blé s’exprime, dont le ton amer est à peine perceptible. L’Ayinger Bräuweis ...
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Ayinger Bräuweisse 50 cl - RB-and-Beer 
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Le parfum et le goût de la bière de blé se distinguent par un caractère raffiné de levure fleurie de haute fermentation et un arôme de banane incomparable et distinct. La première sensation sur les papilles est corsée, très douce et douce avec un éclat vif et champagne. Un goût léger et typique de bière de blé s’exprime, dont le ton amer est à peine perceptible. L’Ayinger Bräuweisse pétillante et rafraîchissante impressionnera tous les connaisseurs de bière de blé dès la première gorgée.
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Ayinger Bräuweisse Weizen 5,1%
Weizen. Bière de fermentation haute brassée à partir de blé. Elle présente une robe dorée trouble. ...inale. Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix). Ayinger : fondée en 1876 dans le village d’Aying à 30 km au sud de Munich, la brasserie familiale Ayinger a traversé les décennies, entre ...
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Ayinger Bräuweisse Weizen 5,1% - Quaff Webshop
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Weizen.
Bière de fermentation haute brassée à partir de blé. Elle présente une robe dorée trouble.
Puissants arômes de banane, corps d’une belle douceur, petite acidité et agréable amertume finale.
Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix).
Ayinger : fondée en 1876 dans le village d’Aying à 30 km au sud de Munich, la brasserie familiale Ayinger a traversé les décennies, entre tradition et modernité. Une brasserie particulièrement populaire en Bavière ! Brasserie Ayinger Origine Allemagne Style Weizen Alcool 5,1% Volume 50 cl DDM 14/06/2025 Untappd Voir les notes
Bière de fermentation haute brassée à partir de blé. Elle présente une robe dorée trouble.
Puissants arômes de banane, corps d’une belle douceur, petite acidité et agréable amertume finale.
Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix).
Ayinger : fondée en 1876 dans le village d’Aying à 30 km au sud de Munich, la brasserie familiale Ayinger a traversé les décennies, entre tradition et modernité. Une brasserie particulièrement populaire en Bavière ! Brasserie Ayinger Origine Allemagne Style Weizen Alcool 5,1% Volume 50 cl DDM 14/06/2025 Untappd Voir les notes
Buy Ayinger Bräuweisse. Weizen-Weissbier - Brauerei Aying - Germany.
https://birrapedia.com/en/ayinger-brauweisse/p-fr/f-527f4e5ed187e40109005595