Trappistes Rochefort 10

Birra bruna rifermentata in bottiglia con schiuma compatta e ben aderente. Sentori olfattivi (frutti dolci tipo fichi) e molto complessi. Corposa lascia un leggero retrogusto di liquirizia e zucchero candito. Il grado alcolico elevato è ben coperto dagli aromi, bilanciati. Birra largamente apprezzata dagli estimatori e riservata ai momenti di meditazione e di piacere. Eccellente sotto il profilo qualitativo.

La Rochefort 10, nota anche come tappo blu, è la birra più complessa e alcolica prodotta dal birrifico trappista Rochefort. Definita “la Merveille”, questa birra è riconosciuta come una delle migliori birre che si possano bere, un capolavoro dell’arte brassicola. La Rochefort 10 è una delle birre trappiste più rinomate al mondo, dotata di un colore mogano con riflessi rossi e dalla schiuma cremosa e sottile. Complessa ed equlibrata, rilascia sentori di frutta, frutta secca, cioccolato, liquirizia; in bocca liquirizia, cioccolato, malto e note fruttate e speziate. Dal corpo morbido, è dotata di una soprendente bevibilità, e chiude con un finale leggermente amaro, con accenni di cioccolato e di affumicato.

La dark strong ale è una ale belga scura e complessa, corposa ed equilibrata, nella quale risaltano i toni maltati e speziati. E’ in genere la birra più forte di un birrificio.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, bbq, formaggi stagionati, cioccolato, dolci al cioccolato La Rochefort 6 , come le altre birre di Rochefort, vanta il logo ATP come Authentic Trappist Product.

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Rochefort è uno dei marchi trappisti più famosi al mondo, uno dei sei birrifici del Belgio che possiede la denominazione di Authentic Trappist Product. La Brasserie di Rochefort si trova all’interno dell’Abbazia di Notre Dame de Saint Remy, in Vallonia, nel piccolo paese di Rochefort.

L’abbazia viene costruita nel 1230 mentre la produzione della birra inizia con l’arrivo dei monaci trappisti nel 1464, anche se il primo documento ufficiale che conferma l’attività brassicola è datato 1595. La produzione subisce delle pause in occasione dei grandi eventi della storia europea, ma dal 1952 continua ininterrottamente.

Le tre birre di Rochefort vengono prodotte con il proprio lievito e con l’acqua proveniente dalla fonte all’interno del monastero, e vengono fatte per un numero di settimane equivalente alla denominazione, adottata secondo la scala di Baumè.

Descrizione Temperatura di Servizio Bottiglia Paese Alcol

PRODUTTORE: Trappistes Rochefort

NAZIONE: Belgio

COLORE: Scura

STILE: Belgian Strong Ale 

GRADAZIONE: 11,3 %

FORMATO: 33 cl

0330 BIRRA ROCHEFORT 10 11.3% VOL.

Acquista online Birra Rochefort 10 33cl al prezzo di 4,08 € euro. Birra trappista della densità e complessità di un barley wine. Al naso è molto complessa con note di malto fortemente liquoroso, con un accenno di cioccolato e burro e note fruttate. Il sapore sorprende con il calore alcolico, seguito da note di una vera e propria macedonia di frutta candita, liquore, caramello e spezie (liquirizia e cannella) il tutto perfettamente bilanciato. Il finale è sorprendentemente secco, regalando una nota amarognola e affumicata.

Gradazione: 11,3%

IBU: 27

Dall’elevata gradazione alcolica, questa Belgian Strong Ale si presenta di color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, leggero amaro nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni affumicati.

Provenienza: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale Alcool: 11,3% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Fruttato e cioccolato Colore: Marrone con riflessi rosso rubino Gusto: Dolce Formato: 33cl

Rochefort 10 è una birra marrone-rossastra con una schiuma molto compatta il cui sapore variegato ricorda un misto di frutta candita, fichi, miele, spezie piccanti, liquirizia e cannella. Il gusto di questa ricca ale è in gran parte condizionato dal contenuto alcolico.

E' una birra ricchissima di sapori, anche molto diversi fra loro, ma sempre ben amalgamati e magistralmente dosati. Non sono mai presenti sovrapposizioni di sapori o sbilanciamenti, ogni singolo aroma si presenta sempre al momento giusto. Si può quasi definire un'opera d'arte.

ALC VOL 11.3%

Dal bellissimo colore marroncino chiaro con dei riflessi ramati, e una schiuma cremosa e compatta, si presenta con sentori della frutta matura, seguiti da note calde di ciliegia sotto spirito e lievi sensazioni aromatiche che ricordano il cacao e il caramello.

In bocca è maestosa, decisa e allo stesso tempo delicata. Il gusto è dolce con sensazioni fruttate che ricordano l’uvetta e la prugna, che ben si mescolano a piacevoli sensazioni vinose.

Nel finale è calda, con eleganti note di frutta sotto spirito e cacao.

 

Colore ambrato scuro, bel cappello di schiuma beige che si riduce piano piano fino a formare uno strato sottile che resta durante tutta la bevuta. Aromi di malti tostati e spezie dolci, piacevole sottofondo di lievito. In bocca sprigiona piacevoli no..

La birra Rochefort 10 è abbondantemente equilibrata e corposa. All’olfatto si sente la frutta matura con note di cioccolato. Al palato, le note sono fruttate e speziate, ha un finale leggermente amaro caratterizzato dalle note di cioccolato e lievi accenni smoked. Come la 8, anche la 10 ha ottima bevibilità nonostante l’elevata gradazione alcolica.

Caramello, prugna, ciliegia, frutta secca, liquirizia, cioccolato, note speziate. Chi più ne ha più ne metta. una chiusura bilanciatissima tra note dolci e note amare.

BIRRIFICIO Rochefort
NAZIONE Belgio
STILE Belgian Strong Ale
COLORE Marrone con riflessi rosso rubino
GRADO ALCOLICO 11.3 %

La Rochefort 10 è la regina dell'Abbazia di Notre-Dame di Saint-Remy famosa per la bevibilità nonostante il grado alcolico importante. Scoprila su maltese.beer!

Color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate.

Informazioni aggiuntive Peso 0,58 kg