Cyclic Beer Farm Xino Xano
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Berliner Weisse - 4 º
Xino Xano Estilo: Berliner Weisse ABV: 4% Volumen: 75cl Xino Xano es nuestro lanzamiento de temporad ...iner Weisse, 50% de cebada malteada belga orgánica, 25% de trigo malteado belga, 25% de trigo en hojuelas español, co-fermentación con nuestra levadura de la casa y bacterias ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Saison
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Saison - 5.5 º
Saison Style: Saison ABV: 5,5% Volume: 75 cl Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. ...nd light spice. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ---------- Estilo: Saison cl&aa ...
8 Prices 
Cyclic Beer Farm Jamaica
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Fruit Lambic - 5.8 º
Jamaica Estilo: Ácida com hibiscus y naranja ABV: 5,8% Volumen: 75 cl Inspirada en Agua de Ja ...lga con 4 kg de hibisco añadido al tanque a 93º durante 30 minutos antes del knockout. Co-fermentada con bacterias lácticas y nuestra levadura de la casa. Usamos piel y zumo de ...
5 Prices 
Cyclic Beer Farm Beets
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Saison - 5.9 º
Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cerve .... Beets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, s&oacu ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada
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Sour Ale - 5.6 º
Matinada Estilo: Dark sour con café, naranja, vainilla y sal ABV: 5,6% Volumen: 75cl La s ...ewing. Esta versión es un poco más seca, ácida y tiene sabores más intensos a café y naranja. La nueva adición a la cerveza es vainilla de Madagascar jun ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Sumoll
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American Ale - 4.85 º
Sumoll Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,85% Volumen: 75cl Uvas: Sumoll Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Prunes
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Saison - 5.5 º
Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant
3 Prices 
La Calavera / Cyclic Fast Won’t Last
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Saison - 6 º
Fast Won’t Last Sour Blend Saison de fermentación mixta envejecido en barricas de Olo ... --------------------- Blend Saison de ferrmentació mixta envellit en bótes d’Oloroso durant 16 mesos i vi negre del Priorat durant 20 mesos. Col.laboració amb CYCLIC. ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Gravel
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Saison - 4.6 º
Gravel Estilo: Saison con pomelo y dry-hopping ABV: 4,6% Volumen: 75 cl Este ha sido un buen a&ntild ...dad extra de pomelos y hemos diseñado una Saison especial con bajo alcohol, lúpulos Mosaic y HBC 630 y chispa adicional. Los que nos conocéis sabéis la estrecha relaci ...
1 Price 
Pack de Vinos — Cyclic Beer Farm
Pack de 6 vinos / Pack of 6 wines Swallows 2021 · 10.4% Leo Carillo 2021 · 11.7% Call me ca ...si 2021 · 11.5% Tamri 2021 · 10,8% Camaradas 2021 · 10,7% Camaradas 2022 (2 latas de 25cl) · 12%
65,10 €
Pack de Wine ales — Cyclic Beer Farm
Pack de 6 cervezas wine ale / Pack of 6 wine ale: Cervezas maceradas con el segundo uso de pieles d ...de Cyclic- 6.5% Xarel·lo de Cyclic 2023 - 7.4% Skin contact 2023 - 6% Xarel·lo de Cyclic 20 ...
76,80 €
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.