search
clear
starstarstarstarstar_border 3,76 
starstarstarstarstar_border 4,03 
197.016 Ratings
Ayinger Celebrator
This quintessential Doppelbock pours a deep mahogany with brilliant ruby highlights and a dense, tan head. The aroma is a complex tapestry of rich Munich malt, offering toasted bread, hazelnuts, and a unique hint of cedar. On the palate, it delivers a profound malt heartiness characterized by dark chocolate and coffee tones that intensify toward the finish. Despite its strength, it remains remarkably elegant and less cloying than others of its style, balanced by a clean fermentation profile and a smooth, full-bodied mouthfeel. It showcases the expertise of Bavarian brewing tradition, leaning into deeply developed Maillard products while maintaining a surprisingly attenuated and clean lager finish.
Appearance. Deep mahogany to nearly black color (approx. 25 SRM) with brilliant ruby highlights. Features a large, creamy, tan-colored head with exceptional persistence and dense lacing.
Aroma. High intensity of rich, toasted Munich malt and Maillard products. Distinctive notes of toasted nuts, hints of cedar, and dark fruit leather. No hop aroma; clean fermentation profile with a very light, well-integrated alcohol presence.
Taste. Initial impression of rich, bready malt fullness. Mid-palate reveals toasted crusts and a developing coffee character that becomes more dominant in the aftertaste. Malt-forward balance with moderately low bitterness. Finishes clean and surprisingly dry for such a hearty beer, lacking the cloying sweetness common to the style.
Mouthfeel. Medium-full to full body with a smooth, velvety texture. Moderate-low carbonation. Notable but gentle alcohol warmth without any harshness or astringency.
Sensory Profile.
Buy Ayinger Celebrator in 2 shops
Brill & Co
Ayinger Celebrator 6,7% 33 cl
Celebrator har ett ljust, krämigt skum med små bubblor som kontrasterar vackert mot den djupt mörka ...den är stark, är den inte överväldigande. Den har en underbar och komplex balans mellan olika maltsorter, alkoholen och den subtila humlen. En komplex fruktighet av rostad malt och hela humlekott ...
27.90kr
Ayinger Celebrator 6,7% 33 cl - Brill & Co 
27.90kr
Brill & Co products
Celebrator har ett ljust, krämigt skum med små bubblor som kontrasterar vackert mot den djupt mörka färgen på själva ölet. Celebrator är fyllig och sammetslen från ett halvt års åldrande, och även om den är stark, är den inte överväldigande. Den har en underbar och komplex balans mellan olika maltsorter, alkoholen och den subtila humlen. En komplex fruktighet av rostad malt och hela humlekottar gör Celebrator perfekt att drickas med vänner och familj på fester. Trots sin fylliga smak, har den en svagt rökig torrhet i eftersmaken.
Brill & Co
Ayinger Celebrator 6,7% 30 l PolyKeg (A)
Celebrator har ett ljust, krämigt skum med små bubblor som kontrasterar vackert mot den djupt mörka ...den är stark, är den inte överväldigande. Den har en underbar och komplex balans mellan olika maltsorter, alkoholen och den subtila humlen. En komplex fruktighet av rostad malt och hela humlekott ...
Check the price
Ayinger Celebrator 6,7% 30 l PolyKeg (A) - Brill & Co
Check the price
Brill & Co products
Celebrator har ett ljust, krämigt skum med små bubblor som kontrasterar vackert mot den djupt mörka färgen på själva ölet. Celebrator är fyllig och sammetslen från ett halvt års åldrande, och även om den är stark, är den inte överväldigande. Den har en underbar och komplex balans mellan olika maltsorter, alkoholen och den subtila humlen. En komplex fruktighet av rostad malt och hela humlekottar gör Celebrator perfekt att drickas med vänner och familj på fester. Trots sin fylliga smak, har den en svagt rökig torrhet i eftersmaken.
Buy Ayinger Celebrator. Doppelbock - Brauerei Aying - Germany.
https://birrapedia.com/en/ayinger-celebrator/p-se/f-527f4e59d187e40109004216